ถั่วอัลมอนด์ อบกี่นาที

อบอัลมอนด์ให้หอมกรุบกรอบ ง่ายๆ แค่ปลายนิ้ว

อัลมอนด์ อบ ถือเป็นของว่างยอดฮิต ติดบ้านไว้ ได้ทั้งประโยชน์และความอร่อย แต่จะอบอย่างไร ให้ออกมาหอมกรุบกรอบ ถูกใจทุกคนในบ้าน วันนี้เรามีเคล็ดลับง่ายๆ มาแบ่งปัน

เตรียมตัวเข้าครัว:

• อัลมอนด์ดิบ (ปริมาณตามต้องการ)
• เกลือ (ไม่จำเป็น)
• น้ำมันมะกอก (ไม่จำเป็น)

3 ขั้นตอน อบอัลมอนด์ ง่ายเหมือนปลอกกล้วย:

1. เตรียมอัลมอนด์: ล้างอัลมอนด์ดิบให้สะอาด ซับให้แห้งสนิท หากต้องการรสเค็ม สามารถคลุกเกลือ หรือ โรยเกลือเล็กน้อย หรือหากชอบกลิ่นหอมๆ สามารถเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. อบอัลมอนด์: กระจายอัลมอนด์ที่เตรียมไว้บนถาดอบ ที่ปูด้วยกระดาษไข โดยไม่ให้ซ้อนทับกัน นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าอัลมอนด์จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง และส่งกลิ่นหอม (ระยะเวลาในการอบอาจแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละรุ่น แนะนำให้เช็คดูเป็นระยะ)
3. พักให้เย็น: เมื่ออัลมอนด์สุกได้ที่แล้ว นำออกจากเตาอบ พักไว้บนตะแกรง จนเย็นสนิท

เคล็ดลับความอร่อย:

• ระหว่างอบ คนอัลมอนด์บนถาด 1-2 ครั้ง เพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วถึง
• เก็บรักษาอัลมอนด์อบในภาชนะที่ปิดสนิท ในที่แห้งและเย็น เพื่อคงความกรอบอร่อยได้นานยิ่งขึ้น
• นอกจากการอบแบบธรรมดา ยังสามารถเพิ่มรสชาติให้กับอัลมอนด์ได้หลากหลาย เช่น โรยผงปาปริก้า ผงกระเทียม หรือ สมุนไพรอื่นๆ ตามชอบ

เพียงเท่านี้ ก็ได้อัลมอนด์อบ หอมกรุบกรอบ อร่อยทำง่าย ไว้ทานเล่น หรือ เป็นส่วนผสมในเบเกอรี่ เพิ่มคุณค่าอาหารว่างให้กับทุกคนในครอบครัวแล้ว