พริกแกงเผ็ดทำน้ำพริกอ่องได้ไหม

น้ำพริกอ่องสูตรเด็ด เพียงใช้พริกแกงเผ็ด ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้น

น้ำพริกอ่อง ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติกลมกล่อม เข้มข้นด้วยรสพริกและสมุนไพรต่างๆ วันนี้เราจะมาเผยเคล็ดลับความอร่อยด้วยการใช้พริกแกงเผ็ดตราแม่พลอย ที่จะช่วยยกระดับน้ำพริกอ่องของคุณให้รสชาติจัดจ้านยิ่งขึ้น

ส่วนผสม:

• พริกแกงเผ็ดตราแม่พลอย 2 ช้อนโต๊ะ
• หมูสับ 150 กรัม
• มะเขือเทศสับ 1 ถ้วย
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
• ผักชีซอย 1/2 ถ้วย
• กระเทียมเจียว 1/4 ถ้วย
• ผักสดสำหรับเสิร์ฟ (เช่น แตงกวา แครอท กะหล่ำปลี)

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนแล้วใส่หมูสับลงผัดจนสุก
2. ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดจนหอม
3. ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ผัดจนเข้ากัน
4. เติมน้ำเปล่า 1/2 ถ้วย แล้วเคี่ยวไฟอ่อนจนส่วนผสมเริ่มข้น
5. ใส่ต้นหอมและผักชีซอย ปรุงรสตามชอบ
6. ตักใส่จาน โรยกระเทียมเจียว แล้วเสิร์ฟพร้อมผักสด

เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเลือกใช้พริกแกงเผ็ดตราแม่พลอย ที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศชั้นดีและพริกขี้หนูที่คัดสรรมาอย่างดี ผ่านการผัดด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น จึงช่วยให้น้ำพริกอ่องของคุณมีรสชาติกลมกล่อม เผ็ดร้อนถึงใจยิ่งขึ้น

น้ำพริกอ่องสูตรนี้ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก ได้รสชาติอร่อยกลมกล่อม รับประทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อยลงตัว หรือจะนำไปจิ้มกับข้าวเหนียวร้อนๆ ก็เข้ากันได้ดี