วุ้นเส้นแข็งแช่น้ำกี่นาที

วุ้นเส้นแข็ง แช่น้ำนานแค่ไหนถึงนุ่ม?

วุ้นเส้น เป็นวัตถุดิบยอดนิยมสำหรับเมนูอาหารไทยหลากหลายชนิด แต่ปัญหาที่หลายคนเจอคือ วุ้นเส้นแห้งแข็ง ที่ต้องแช่น้ำนานๆ กว่าจะนุ่ม

คำตอบคือ แช่ประมาณ 7-10 นาที

วิธีแช่วุ้นเส้นให้ถูกต้อง

• แช่ในน้ำอุณหภูมิปกติ
• เวลาแช่ 7-10 นาที (ขึ้นอยู่กับความหนาและชนิดของวุ้นเส้น)
• ตรวจสอบความนุ่มก่อนรับประทาน

หลังจากแช่แล้ว

• ลวกในน้ำเดือดสักครู่
• ราดน้ำเย็นเพื่อหยุดการสุก

สำหรับวุ้นเส้นสำเร็จรูป

• ล้างน้ำก่อนลวก

เคล็ดลับ

• การแช่ในน้ำอุ่นจะทำให้วุ้นเส้นนุ่มเร็วขึ้น แต่ต้องระวังอย่าให้เดือด
• อย่าแช่วุ้นเส้นนานเกินไป เพราะจะทำให้เส้นเละ

วุ้นเส้นนุ่มกำลังดี พร้อมปรุงอาหารอร่อยๆ ได้แล้ว!