เขียวเสวยกี่วันเก็บได้

เขียวเสวย เก็บเกี่ยวได้เมื่อไร และเก็บรักษาได้นานแค่ไหน?

มะม่วงเขียวเสวยเป็นที่นิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวกลมกล่อม เนื้อแน่น และกลิ่นหอมเฉพาะตัว ทำให้หลายคนอยากรู้ว่า หลังจากปลูกมะม่วงเขียวเสวยแล้ว จะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เมื่อไหร่ และเมื่อเก็บเกี่ยวแล้วจะเก็บรักษาได้นานแค่ไหน เพื่อให้ได้ลิ้มรสชาติความอร่อยนานที่สุด

คำตอบที่ว่า “เก็บเกี่ยวได้หลังจากปลูกประมาณ 60 วัน” นั้น อาจทำให้เข้าใจผิดได้ เพราะ 60 วันนั้นเป็นเพียงช่วงเวลาโดยประมาณสำหรับมะม่วงเขียวเสวยบางสายพันธุ์ที่จะเริ่มติดผล แต่การเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ไม่ใช่แค่ระยะเวลาหลังปลูกเท่านั้น

ปัจจัยที่กำหนดเวลาเก็บเกี่ยว:

• สายพันธุ์: มะม่วงเขียวเสวยแต่ละสายพันธุ์มีระยะเวลาการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน บางพันธุ์อาจใช้เวลาเพียง 3-4 เดือน บางพันธุ์อาจใช้เวลานานกว่านั้นถึง 6-8 เดือน หลังจากดอกบาน จึงควรศึกษาสายพันธุ์ที่ปลูกให้แน่ชัด
• สภาพอากาศ: อุณหภูมิ ปริมาณน้ำฝน และแสงแดด ล้วนมีผลต่อการเจริญเติบโตของผลมะม่วง สภาพอากาศที่เหมาะสมจะช่วยให้มะม่วงเจริญเติบโตได้ดีและสุกงอมในเวลาที่เหมาะสม
• การดูแลรักษา: การดูแลรักษาต้นมะม่วงอย่างถูกวิธี เช่น การให้น้ำ การใส่ปุ๋ย และการป้องกันโรคและแมลง จะส่งผลต่อคุณภาพและระยะเวลาการเจริญเติบโตของผลมะม่วง

ลักษณะมะม่วงเขียวเสวยที่พร้อมเก็บเกี่ยว:

แทนที่จะนับวันหลังจากปลูก ควรสังเกตลักษณะของผลมะม่วง เช่น เปลือกเริ่มเปลี่ยนสี จากสีเขียวอ่อนเป็นสีเขียวเข้ม ผิวเรียบเนียน ไม่มีรอยช้ำหรือรอยแมลงกัดกิน เมื่อบีบเบาๆ จะมีความแน่น แต่ไม่แข็ง และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ นี่คือสัญญาณที่บ่งบอกว่ามะม่วงเขียวเสวยพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว

การเก็บรักษา:

มะม่วงเขียวเสวยที่เก็บเกี่ยวอย่างถูกวิธี สามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน โดยวิธีการที่ดีที่สุดคือการเก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง อุณหภูมิประมาณ 10-15 องศาเซลเซียส สามารถเก็บรักษาได้นานประมาณ 7-10 วัน หากต้องการเก็บรักษาให้ได้นานขึ้น อาจใช้วิธีแช่เย็น แต่จะทำให้รสชาติและความสดของมะม่วงลดลงเล็กน้อย และวิธีการอื่นๆ เช่น ทำเป็นมะม่วงแช่อิ่ม มะม่วงกวน เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาให้ยาวนานขึ้น

สรุปแล้ว การกำหนดระยะเวลาเก็บเกี่ยวจะต้องพิจารณาหลายปัจจัย ไม่ใช่เพียงแค่จำนวนวันหลังการปลูก ควรสังเกตลักษณะของผลมะม่วง และเลือกวิธีการเก็บรักษาที่เหมาะสม เพื่อให้ได้ลิ้มรสชาติความอร่อยของมะม่วงเขียวเสวยได้นานที่สุด

หมายเหตุ: ข้อมูลเรื่องผลผลิตต่อต้นและต่อไร่นั้น เป็นค่าเฉลี่ย และอาจแตกต่างกันไปตามปัจจัยต่างๆ ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น