1 วันควรได้รับน้ําตาลกี่กรัม

เดินทางสู่สุขภาพดี: ปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสมในหนึ่งวันคือเท่าไร?

เราทุกคนรู้ดีว่าน้ำตาลเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารมากมาย ทั้งของหวาน ขนม เครื่องดื่ม และแม้แต่ในอาหารคาวบางชนิด แต่หลายคนยังไม่ทราบว่าปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสมต่อวันควรเป็นเท่าใด การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างมหาศาล ตั้งแต่โรคอ้วน เบาหวาน โรคหัวใจ ไปจนถึงปัญหาสุขภาพช่องปาก ดังนั้น การควบคุมปริมาณน้ำตาลจึงเป็นสิ่งจำเป็นต่อการมีสุขภาพที่ดี

คำแนะนำทั่วไปจากองค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้ผู้ใหญ่จำกัดปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปในอาหารและเครื่องดื่ม ไม่เกิน 25 กรัมต่อวัน ซึ่งคิดเป็นประมาณ 6 ช้อนชา อย่างไรก็ตาม คำแนะนำนี้เป็นเพียงตัวเลขคร่าวๆ และปริมาณที่เหมาะสมอาจแตกต่างกันไปตามปัจจัยหลายอย่าง เช่น อายุ เพศ ระดับกิจกรรม และสภาพร่างกาย

สำหรับผู้ที่มีกิจกรรมทางกายมาก อาจเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้เล็กน้อย แต่ไม่ควรเกิน 35 กรัมต่อวัน การเพิ่มปริมาณน้ำตาลควรทำอย่างระมัดระวัง และควบคู่ไปกับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ร่างกายสามารถเผาผลาญน้ำตาลได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แต่คำถามสำคัญคือ เราจะทราบได้อย่างไรว่าเรากำลังบริโภคน้ำตาลมากเกินไป? ปริมาณน้ำตาลที่ซ่อนอยู่ในอาหารและเครื่องดื่มนั้นมักไม่ปรากฏชัดเจน เราจึงควรศึกษาฉลากโภชนาการอย่างละเอียด โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรใส่ใจกับปริมาณ “น้ำตาลทั้งหมด” “น้ำตาลที่เติมแต่ง” และ “น้ำตาลจากแหล่งธรรมชาติ” ซึ่งมักแสดงเป็นกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค การเปรียบเทียบปริมาณน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ต่างๆ จะช่วยให้เราเลือกอาหารที่มีน้ำตาลต่ำได้ง่ายขึ้น

นอกเหนือจากการดูฉลากโภชนาการแล้ว การเลือกทานอาหารที่มีน้ำตาลน้อย โดยเน้นผัก ผลไม้สด และธัญพืชไม่ขัดสี จะช่วยลดปริมาณน้ำตาลที่บริโภคเข้าไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลไม้สดแม้จะมีน้ำตาลตามธรรมชาติ แต่ก็ให้วิตามินและใยอาหาร ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีกว่าน้ำตาลที่เติมแต่ง การดื่มน้ำเปล่าแทนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง เช่น น้ำอัดลม น้ำหวาน และเครื่องดื่มชูกำลัง ก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยควบคุมปริมาณน้ำตาลได้อย่างง่ายดาย

สุดท้ายนี้ การควบคุมปริมาณน้ำตาลไม่ใช่เรื่องยาก หากเราใส่ใจและมีวินัย การเลือกอาหารอย่างชาญฉลาด การอ่านฉลากโภชนาการอย่างละเอียด และการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ล้วนเป็นกุญแจสำคัญที่จะนำพาเราไปสู่สุขภาพที่ดี และมีชีวิตที่ยืนยาว อย่าลืมปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เพื่อวางแผนการควบคุมน้ำตาลที่เหมาะสมกับตัวคุณเอง เพราะสุขภาพที่ดีเป็นสิ่งที่มีค่าที่สุด