Du Lịch Phong Nha Thông Tin Du Lịch Quảng Bình Sâm Bố Chính – Sâm tiến vua niềm tự hào của Quảng Bình

Sâm Bố Chính – Sâm tiến vua niềm tự hào của Quảng Bình

Sâm Bố Chính được biết đến đầu tiên tại Quảng Bình cách đây khoảng 300 năm. Một trong những sản vật quý được người xưa dùng để tiến vua. Với những giá trị mà sâm Bố Chính mang lại, đây thực sự là món quà ý nghĩa nhất dịnh du khách phải mua nếu có dịp du lịch Quảng Bình.

 Sâm Bố Chính hay còn được gọi là: thổ hào sâm, sâm núi, sâm khu năm… có tên khoa học là Abelmoschus sagittifolius, thuộc họ cẩm quỳ. Theo các tài liệu, sâm Bố Chính phân bố chủ yếu ở các tỉnh miền Trung từ Thanh Hóa đến Phú Yên, ngoài ra còn tìm thấy ở các tỉnh miền núi phía Bắc, như: Sơn La, Hòa Bình… Sở dĩ có tên gọi Bố Chính vì cây sâm này được phát hiện và sử dụng làm dược liệu đầu tiên ở Châu Bố Chính (nay là vùng Bố Trạch, Quảng Trạch). Đặc biệt, trước đây, sâm Bố Chính là một trong những sản vật quý được người Quảng Bình dùng để tiến vua  chúa trong triều đình nhà Nguyễn ngày xưa bởi thế nó còn được gọi là “sâm tiến vua”.

Từ lâu, cây sâm Bố Chính đã được đánh giá là một vị thuốc quý trong dân gian. Với sự phong phú về hàm lượng dinh dưỡng và hoạt chất đặc biệt, rễ củ sâm bố chính mang lại tác dụng tuyệt vời trong y học. Trong Đông Y, sâm bố chính hơi có vị ngọt, tính hàn, rất thích hợp với cơ thể suy nhược, mất ngủ lâu ngày, chữa bệnh lao phổi, kém ăn, trẻ em cam mồm, gầy còm chậm lớn, ngăn chặn các tác nhân gây ra sốt và ho dai dẳng, viêm họng, viêm phế quản, kinh nguyệt không đều, đau lưng, đau mình, hoa mắt, chóng mặt, khí hư.

Theo các nhà khoa học, về dinh dưỡng, sâm Bố Chính không hề thua kém sâm Hàn Quốc, bởi sâm được sinh trưởng tại vùng đất có khí hậu khắc nghiệt bậc nhất nước ta nên dược tính được đánh giá rất cao, tương đương nhân sâm Hàn Quốc. Đây được xem như là niềm tự hào của người dân Quảng Bình.

Tại buổi giao lưu, hợp tác chuyển giao công nghệ và phát triển thương hiệu sâm Bố Chính tại Quảng Bình, ông Lee Son Soek, Cố vấn sâm của Tập đoàn Nonghyup (Hàn Quốc) cũng đã đánh giá cao sản phẩm sâm Bố Chính. Ông khẳng định, đây là một loại sâm có kích thước củ to, hình dáng đẹp, chất lượng tốt, tạo điều kiện thuận lợi trong việc phát triển thương hiệu riêng cho sản phẩm.

Hiện nay, Công ty TNHH Nông nghiệp công nghệ cao Tuệ Lâm (Công ty Tuệ Lâm) đã quyết định triển khai trồng 25 ha sâm Bố Chính tại huyện Bố Trạch và TP. Đồng Hới, tạo việc làm cho gần 100 lao động địa phương, có 5 hộ gia đình tham gia chuỗi liên kết.

Với điều kiện thuận lợi về thổ nhưỡng, thời tiết phù hợp, Công ty đã triển khai hệ thống giàn tưới tự động nhập khẩu từ Thổ Nhĩ Kỳ trên toàn bộ diện tích sản xuất, đưa quy trình tiêu chuẩn VietGAP, GACP-WHO vào trồng, chăm sóc và thu hoạch, tạo ra sản phẩm chất lượng, an toàn và năng suất cao.

Cùng với đó, Công ty Tuệ Lâm đã sang Hàn Quốc nghiên cứu, học hỏi kinh nghiệm sản xuất sâm từ các công ty của nước bạn. Công ty đã được Tập đoàn Nonghyup, đối tác Hàn Quốc uy tín trên thị trường sâm và lĩnh vực nông nghiệp đồng ý cung ứng, chuyển giao dây chuyền chế xuất sâm hiện đại nhất Hàn Quốc.

Chuỗi dây chuyền sản xuất này cho ra các sản phẩm, như: sâm tươi, sâm khô, kẹo sâm, nước chiết xuất từ sâm, trà sâm Bố Chính…tạo dựng sản phẩm lưu niệm du lịch đặc trưng cho Quảng Bình phục vụ người dân trong tỉnh, du khách thập phương và hướng đến xuất khẩu.

Sâm Bố Chính không chỉ được dùng làm phương thuốc, ngâm rượu, nấu nước mà đặc biệt loại Sâm này còn được sử dụng như một thực phẩm chế biến món ăn hằng ngày. Từ sâm Bố Chính tươi, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng như: Gà hầm sâm; Cháo bò hầm sâm; Chân giò hầm sâm,  Sườn non hầm Sâm Bố Chính, Chè Sâm Bố Chính long nhãn…

Sâm Bố Chính là món quà vô cùng ý nghĩa dành cho gia đình, người thân nếu có dịp du lịch Quảng Bình bạn nên mua về nhé. Địa chỉ mua sâm Bố Chính:

• Cửa hàng Sâm Bố Chính: 19 Lý Thường Kiệt, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình
• Siêu thị Đặc Sản Quảng Bình – Rose City: 103 đường Trương Pháp, TP Đồng Hới.
• Siêu thị Đặc Sản Miền Trung – Xứ Quảng: 185 Trương Pháp, TP Đồng Hới