Hoe krijg je klontjes uit botercrème?

Weg met die vervelende klontjes uit je botercrème

Klontjes in je botercrème kunnen je bakplannen aardig in de war schoppen. Maar vrees niet! Met deze eenvoudige truc kun je die vervelende klontjes snel en efficiënt verwijderen.

Stap 1: Verwarm de botercrème

Neem een kom en doe de botercrème erin. Plaats de kom boven een pan met zachtjes kokend water. Zorg ervoor dat de kom het water niet raakt.

Stap 2: Klop continu

Begin te kloppen met een garde of mixer. Blijf ongeveer een minuut kloppen, waarbij je de botercrème constant in beweging houdt. Dit zal helpen de klonten op te breken en de botercrème te verzachten.

Stap 3: Klop tot het glad is

Haal de kom van het vuur en blijf kloppen tot de botercrème helemaal glad is. Je kunt de mixer of garde gebruiken om het mengsel nog verder op te kloppen tot het de gewenste consistentie heeft.

Tip:

• Als je de botercrème te lang verwarmt, kan deze schiften. Wees voorzichtig en haal de kom van het vuur zodra de klonten zijn opgelost.
• Als de botercrème nog steeds klontjes bevat, kun je proberen deze te zeven door een fijne zeef.
• Voeg geen extra vloeistof toe aan de botercrème om de klonten op te lossen, want dit kan de consistentie van de botercrème beïnvloeden.

Met deze eenvoudige truc kun je klontjes uit je botercrème verwijderen en zorgen voor een gladde en romige glazuur voor al je desserts.