Hoe lang moet Duitse biefstuk in de airfryer?

Hoe lang moet een Duitse biefstuk in de airfryer?

De airfryer is een handig keukenapparaat dat het mogelijk maakt om gefrituurde gerechten te bereiden met minder olie. Ook Duitse biefstuk kan in de airfryer worden bereid. De bereidingstijd is afhankelijk van de gewenste gaarheid.

Stap 1: Verwarm de airfryer

Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius gedurende 5 minuten.

Stap 2: Bereid de biefstuk voor

Bestrijk de biefstuk royaal met olie. Dit voorkomt dat de biefstuk uitdroogt tijdens het bakken.

Stap 3: Plaats de biefstuk in de airfryer

Plaats de biefstuk voorzichtig in de voorverwarmde airfryer.

Stap 4: Bak de biefstuk

De baktijd is afhankelijk van de gewenste gaarheid:

• Rare: Bak de biefstuk 3 minuten per kant.
• Medium: Bak de biefstuk 4 minuten per kant.
• Well done: Bak de biefstuk 5 minuten per kant.

Stap 5: Draai de biefstuk om

Halverwege de baktijd open je de airfryer en draai je de biefstuk om. Zo wordt de biefstuk gelijkmatig gebakken.

Stap 6: Laat de biefstuk rusten

Haal de biefstuk uit de airfryer en laat deze 5 minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Hierdoor kunnen de vleessappen zich opnieuw verdelen, wat resulteert in een malsere biefstuk.

Tips:

• Gebruik een vleesthermometer om de kerntemperatuur van de biefstuk te controleren. De ideale kerntemperatuur voor:
  • Rare: 49-54 graden Celsius
  • Medium: 54-60 graden Celsius
  • Well done: 60-65 graden Celsius
• Serveer de biefstuk met je favoriete bijgerechten, zoals gebakken aardappelen, gegrilde groenten of een frisse salade.