Hoeveel gram is een petit croissant?

Hoeveel gram weegt een petit croissant?

Een knapperige, goudgele petit croissant: een heerlijk begin van de dag of een smakelijke tussendoortje. Maar hoeveel weegt zo’n klein, fijn gebakje nu eigenlijk? Het antwoord is: dat hangt ervan af.

In tegenstelling tot wat je misschien zou denken, bestaat er geen standaardgewicht voor een petit croissant. De grootte en het gewicht kunnen variëren afhankelijk van de bakker, het merk en zelfs de specifieke bakdag.

Ter illustratie: de petit roombotercroissant van Albert Heijn weegt 65 gram. Dit gewicht dient echter enkel als voorbeeld. Een ambachtelijke bakker om de hoek kan een petit croissant maken die lichter of juist zwaarder is. Ook andere supermarkten en merken hanteren mogelijk andere gewichten.

Factoren die het gewicht van een petit croissant kunnen beïnvloeden zijn onder andere:

• Recept: De hoeveelheid ingrediënten, zoals boter, bloem en water, beïnvloedt het uiteindelijke gewicht.
• Bereidingswijze: De manier waarop het deeg wordt gevouwen en de rijstijd hebben invloed op de textuur en de dichtheid, en dus ook op het gewicht.
• Grootte en vorm: Een slanke, langwerpige petit croissant zal minder wegen dan een rondere, bolle variant.

Wil je precies weten hoeveel een specifieke petit croissant weegt? Dan kun je het beste navraag doen bij de bakker of het merk in kwestie. Sommige verpakkingen vermelden het gewicht per stuk of per verpakking.

Kortom, er is geen eenduidig antwoord op de vraag hoeveel gram een petit croissant weegt. De 65 gram van de AH variant is een indicatie, maar verwacht geen uniformiteit in de wereld van de petit croissants! Het blijft immers een ambachtelijk product, en daarin zit nu juist de charme.