Hoeveel gram is een portie bonen?

De perfecte portie bonen: Hoeveel gram is genoeg?

Bonen, erwten en linzen zijn ware superfoods. Ze zitten boordevol vezels, eiwitten, vitamines en mineralen, en zijn een uitstekende toevoeging aan een gevarieerd en gezond voedingspatroon. Maar hoeveel bonen moet je nu eigenlijk eten om optimaal van deze voordelen te profiteren?

Een veelgestelde vraag is dan ook: “Hoeveel gram is een portie bonen?” Het antwoord is verrassend simpel: ongeveer 75 gram gekookte bonen, erwten of linzen wordt algemeen beschouwd als een goede portie. Dit komt overeen met ongeveer een half kopje (125 ml).

Of je nu verse bonen zelf kookt, gedroogde bonen weekt en bereidt, of kiest voor een blikje gemak, de hoeveelheid blijft in principe hetzelfde. Deze portiegrootte levert een aanzienlijke hoeveelheid voedingsstoffen, terwijl je ook niet teveel calorieën binnenkrijgt.

Waarom 75 gram?

Deze portie van 75 gram is een goede richtlijn om verschillende redenen:

• Voedingswaarde: Het levert een goede dosis vezels, wat belangrijk is voor een gezonde spijsvertering en een verzadigd gevoel. Bonen helpen de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en kunnen het cholesterolgehalte verlagen.
• Eiwitten: Bonen zijn een uitstekende plantaardige bron van eiwitten, essentieel voor de opbouw en het herstel van spieren.
• Energie: Een portie van 75 gram bevat tussen de 100 en 350 kilojoule (24 tot 84 kcal), afhankelijk van de soort boon. Dit maakt het een gezonde en voedzame optie die goed past binnen een gebalanceerd dieet.
• Praktisch: Een half kopje is een handige maatbeker voor veel mensen en maakt het makkelijk om de juiste portie af te meten.

Let op bij ingeblikte bonen:

Hoewel ingeblikte bonen een snelle en gemakkelijke optie zijn, is het belangrijk om op een paar dingen te letten. Kies bij voorkeur voor varianten zonder toegevoegd zout. Spoel de bonen in blik goed af onder de kraan om overtollig zout te verwijderen.

Conclusie:

Een portie van 75 gram gekookte bonen, erwten of linzen is een goede richtlijn om te hanteren. Het is een eenvoudige manier om je dagelijkse inname van vezels, eiwitten en andere belangrijke voedingsstoffen te verhogen. Of je ze nu toevoegt aan salades, soepen, stoofschotels of gebruikt als basis voor vegetarische burgers, bonen zijn een veelzijdige en gezonde keuze voor iedereen. Geniet ervan!