Is aardappel dikmaker?

Zijn Aardappelen Dikmakers?

Aardappelen zijn een veelzijdige groente die vaak wordt geassocieerd met gewichtstoename. Echter, dit is een misvatting. Aardappelen zelf bevatten namelijk weinig calorieën en zijn rijk aan voedingsstoffen.

Voedingswaarde van Aardappelen

Een middelgrote gekookte aardappel (ongeveer 150 gram) bevat slechts ongeveer 110 calorieën. Bovendien zijn aardappelen rijk aan:

• Komplexe koolhydraten: Deze koolhydraten worden langzaam verteerd en zorgen voor een langdurig verzadigingsgevoel.
• Vitamines: Aardappelen zijn een goede bron van vitamine C, B6 en kalium.
• Mineralen: Ze bevatten ook ijzer, magnesium en fosfor.
• Vezels: Vezels helpen de spijsvertering te reguleren en kunnen bijdragen aan een gevoel van volheid.

Aardappelen en Gewichtsbeheersing

Studies hebben aangetoond dat het eten van aardappelen kan helpen bij gewichtsbeheersing. Zo bleek uit een onderzoek dat deelnemers die aardappelen aten als onderdeel van een gezond dieet, meer gewicht verloren dan deelnemers die geen aardappelen aten.

Dit komt waarschijnlijk omdat aardappelen vullend zijn en weinig calorieën bevatten. Bovendien geven de vezels in aardappelen een gevoel van volheid, waardoor het eten van overmatige hoeveelheden wordt voorkomen.

De Beste Manier om Aardappelen te Bereiden

Hoewel aardappelen zelf niet dikmakend zijn, kan de manier waarop ze worden bereid een verschil maken. Gebakken of gefrituurde aardappelen zijn calorie- en vetrijk.

Voor een gezondere optie kun je aardappelen koken, bakken of stomen. Vermijd het toevoegen van grote hoeveelheden boter, room of kaas, omdat dit de calorieën kan opdrijven.

Conclusie

Aardappelen zijn geen dikmakers en kunnen zelfs bijdragen aan een gezond dieet. Ze zijn voedzaam, vullend en bevatten weinig calorieën. Geniet met mate van aardappelen, bereid ze op een gezonde manier en je hoeft je geen zorgen te maken over gewichtstoename.