Is stevia gezond of ongezond?

Is Stevia Gezond of Ongezond?

Stevia is een natuurlijke zoetstof die wordt gewonnen uit de bladeren van de steviaplant. Het is 200 tot 400 keer zoeter dan suiker, maar bevat geen calorieën of koolhydraten. Dit maakt het een populaire keuze voor mensen die op zoek zijn naar een suikervervanger met weinig calorieën.

Veiligheid van Stevia

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft uitgebreid onderzoek gedaan naar de veiligheid van stevia. In 2011 concludeerde de EFSA dat stevia veilig is voor gebruik als zoetstof in voedingsmiddelen en dranken.

Kanker en Genotoxiciteit

Er zijn geen aanwijzingen dat stevia kankerverwekkende of genotoxische effecten heeft. Studies hebben aangetoond dat stevia niet schadelijk is voor DNA en geen tumorgroei veroorzaakt.

Vruchtbaarheidsproblemen

Vroege onderzoeken suggereerden dat stevia vruchtbaarheidsproblemen bij dieren zou kunnen veroorzaken. Latere studies hebben deze zorgen echter weerlegd. De EFSA concludeerde dat er geen bewijs is voor vruchtbaarheidsproblemen bij mensen die stevia consumeren.

Voordelen van Stevia

Naast het feit dat het geen calorieën of koolhydraten bevat, heeft stevia ook een aantal potentiële gezondheidsvoordelen:

• Gewichtstoename tegengaan: Stevia kan helpen bij het beheersen van gewicht doordat het een caloriearme manier biedt om zoete smaken toe te voegen aan voedsel en dranken.
• Bloeddruk verlagen: Sommige studies suggereren dat stevia kan helpen de bloeddruk te verlagen bij mensen met hoge bloeddruk.
• Antidiabetische eigenschappen: Stevia kan helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren en insulineresistentie te verminderen.

Conclusie

Op basis van het beschikbare bewijs concludeerde de EFSA dat stevia veilig is voor gebruik als zoetstof in voedingsmiddelen en dranken. Er zijn geen aanwijzingen voor kankerverwekkende, genotoxische of vruchtbaarheidsproblemen bij mensen die stevia consumeren.