Kan niet tegen kaas.?

Kan niet tegen kaas? Lactose-intolerantie begrijpen

Lactose-intolerantie is een veelvoorkomende aandoening waarbij het lichaam lactose, een suikersoort in melkproducten, niet goed kan verteren. Dit leidt tot ongewenste spijsverteringsproblemen, zoals buikpijn, diarree en gasvorming.

Oorzaken van lactose-intolerantie

Lactose wordt afgebroken door het enzym lactase, dat wordt geproduceerd in de dunne darm. Bij mensen met lactose-intolerantie produceren ze niet genoeg lactase, waardoor de lactose niet goed wordt verteerd. Deze onverteerde lactose fermenteert vervolgens in de dikke darm, wat leidt tot de vervelende spijsverteringssymptomen.

Symptomen van lactose-intolerantie

De symptomen van lactose-intolerantie kunnen variëren in ernst, afhankelijk van de hoeveelheid lactose die wordt ingenomen. Enkele veelvoorkomende symptomen zijn:

• Buikpijn
• Diarree
• Gasvorming
• Opgeblazen gevoel
• Misselijkheid
• Braken

Diagnose van lactose-intolerantie

Lactose-intolerantie kan worden gediagnosticeerd door een waterstofademtest of een lactosetolerantietest. Beide tests meten de hoeveelheid waterstof in de adem na het consumeren van een lactosebevattende drank.

Behandeling van lactose-intolerantie

Er is geen remedie voor lactose-intolerantie, maar de symptomen kunnen worden beheerst door het vermijden van lactosehoudende voedingsmiddelen. Dit omvat:

• Melk
• Yoghurt
• Kaas
• IJs
• Room
• Boter

Mensen met lactose-intolerantie kunnen ook lactase-supplementen nemen om hen te helpen lactose te verteren.

Voedingsadvies bij lactose-intolerantie

Het volgen van een lactosevrij dieet kan helpen de symptomen van lactose-intolerantie te verlichten. Hier zijn enkele tips:

• Lees voedseletiketten zorgvuldig om verborgen bronnen van lactose op te sporen.
• Kies lactosevrije melk en zuivelproducten.
• Gebruik harde kazen, zoals cheddar en Parmezaan, die over het algemeen lage niveaus van lactose bevatten.
• Probeer voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium uit niet-zuivelbronnen, zoals bladgroenten, bonen en amandelen.

Hoewel lactose-intolerantie een ongemakkelijke aandoening kan zijn, kan het met een juiste diagnose en dieetbeheer goed worden beheerd. Door lactosehoudende voedingsmiddelen te vermijden of lactase-supplementen te nemen, kunnen mensen met lactose-intolerantie genieten van een comfortabel leven zonder spijsverteringsproblemen.