Kunnen we sap in de koelkast bewaren?

Kan sap in de koelkast bewaard worden?

Versgeperst sap is een heerlijke en gezonde manier om de dag te beginnen. Maar hoe lang kun je sap eigenlijk in de koelkast bewaren?

Houdbaarheid in de koelkast

Versgeperst sap blijft in de koelkast ongeveer drie dagen goed. Dit geldt voor alle soorten sap, waaronder sinaasappelsap, appelsap, groentesap en smoothies.

Houdbaarheid in de vriezer

Wil je sap langer bewaren, dan kun je het invriezen. Ingevroren sap blijft 12-16 maanden goed. Let wel op dat het sap na het ontdooien iets van zijn smaak en voedingsstoffen kan verliezen.

Tips voor het bewaren van sap

• Gebruik altijd schone glazen flessen of containers om het sap in te bewaren.
• Vul de flessen of containers niet helemaal af, zodat er ruimte is voor uitzetting.
• Noteer de datum waarop je het sap hebt geperst op de fles of container.
• Ontdooi ingevroren sap in de koelkast of in een bak met koud water.

Hoe weet je of sap nog goed is?

Controleer de volgende tekenen om te zien of sap nog goed is:

• Geur: Goed sap heeft een frisse, fruitige geur. Als het sap een zure of gistende geur heeft, is het niet meer goed.
• Kleur: Goed sap heeft een heldere, levendige kleur. Donkere of bruine vlekken kunnen wijzen op bederf.
• Smaak: Goed sap smaakt zoet en verfrissend. Als het sap zuur of bitter smaakt, is het niet meer goed.

Als je twijfelt over de kwaliteit van het sap, gooi het dan weg om voedselvergiftiging te voorkomen.

Conclusie

Versgeperst sap kan in de koelkast ongeveer drie dagen bewaard worden. Door het sap in te vriezen kun je de houdbaarheid verlengen tot 12-16 maanden. Controleer altijd de geur, kleur en smaak van het sap voordat je het drinkt om er zeker van te zijn dat het nog goed is.