Hoe lang is sap houdbaar in de koelkast?

Hoe lang kan sap worden bewaard in de koelkast?

Vers geperst sap is een heerlijke en gezonde manier om vitaminen en mineralen binnen te krijgen. Maar hoe lang kun je het eigenlijk in de koelkast bewaren voordat het bederft?

Vers sap in de koelkast

Verse sappen zijn tot 3 dagen houdbaar in de koelkast bij een temperatuur van 3-4°C.

Om ervoor te zorgen dat het sap zo lang mogelijk vers blijft, kun je de volgende tips volgen:

• Bewaar het sap in een schone, luchtdichte container.
• Giet het sap niet terug in het originele karton, omdat dit bacteriën kan introduceren.
• Houd de koelkast op een constante temperatuur tussen 3-4°C.

Bevroren sap in de vriezer

Bevroren sap heeft een langere houdbaarheid dan vers sap. Afhankelijk van de THT-datum (ten minste houdbaar tot), kan bevroren sap tot 6 maanden worden bewaard in een vriezer die minimaal -18°C aanhoudt.

Om bevroren sap te ontdooien, kun je het ‘s nachts in de koelkast zetten of het in een kom met koud water plaatsen. Vermijd het ontdooien van sap op kamertemperatuur, omdat dit bacteriegroei kan bevorderen.

Tekenen dat sap bedorven is

Hier zijn enkele tekenen waaraan je kunt zien dat sap bedorven is:

• Een zure of gistende geur
• Schimmel of verkleuring
• Een slijmerige textuur
• Een vreemde smaak

Als je merkt dat je sap een van deze tekenen vertoont, gooi het dan weg om mogelijke voedselvergiftiging te voorkomen.