Waarom is een tosti slechter dan een boterham met kaas?

Waarom een tosti niet slechter is dan een boterham met kaas

Veel mensen geloven dat een tosti ongezonder is dan een boterham met kaas, maar dit is niet het geval. Zolang beide worden bereid met dezelfde ingrediënten en hoeveelheden, zijn ze qua calorieën en voedingswaarde vrijwel identiek.

Bereiding

Een tosti wordt gemaakt door twee sneetjes brood te beleggen met kaas en deze vervolgens in een tosti-ijzer of pan te roosteren tot de kaas gesmolten is. Een boterham met kaas wordt eenvoudigweg door twee sneetjes brood met kaas te beleggen en deze niet te roosteren.

Calorieën

Het roosteren van brood voegt geen calorieën toe. Daarom bevat een geroosterde boterham (twee sneetjes) net zoveel calorieën als een ongeroosterde boterham.

Kaas

Het smelten van kaas verandert de voedingswaarde niet. Of de kaas nu gesmolten of ongesmolten is, de calorieën, vetten, eiwitten en andere voedingsstoffen blijven hetzelfde.

Dus waarom het misverstand?

Het misverstand dat een tosti ongezonder is dan een boterham met kaas, komt mogelijk voort uit de perceptie dat geroosterd voedsel ongezonder is. Roosteren wordt vaak geassocieerd met vet of olie, maar bij een tosti wordt er geen extra vet toegevoegd.

Conclusie

Als je een tosti maakt met dezelfde ingrediënten en hoeveelheden als een boterham met kaas, zijn ze qua calorieën en voedingswaarde vrijwel identiek. Het roosteren van het brood maakt geen significant verschil en het smelten van de kaas verandert de voedingswaarde niet. Dus als je zin hebt in een tosti, geniet ervan zonder schuldgevoel, want het is niet slechter dan een boterham met kaas.