Waarom zijn geen peultjes te koop?

Peultjes: een zeldzame lekkernij in Nederlandse supermarkten

Ze zijn knapperig, fris en heerlijk veelzijdig in de keuken: peultjes. Toch blijven deze groene juweeltjes een zeldzaamheid in de Nederlandse supermarkten. Terwijl we smullen van Hollandse tomaten en komkommers, lijken peultjes gedoemd tot een niche-bestaan. Maar waarom?

Het antwoord ligt verscholen in ons klimaat. Nederlandse zomers zijn simpelweg te kort en te wisselvallig voor een succesvolle grootschalige peulteelt. Peultjes gedijen het best bij warme temperaturen en een constante hoeveelheid zonlicht, omstandigheden die wij hier niet altijd kunnen garanderen.

Hoewel sommige boeren dappere pogingen doen om peultjes in kassen te telen, blijft de opbrengst beperkt. En dat heeft alles te maken met de hoge kostprijs. Kassen verwarmen en belichten is een dure aangelegenheid, waardoor de prijs van Nederlandse peultjes de pan uit zou rijzen.

Daarom kiezen supermarkten er vaak voor om peultjes te importeren uit landen met een gunstiger klimaat, zoals Kenia en Ethiopië. Deze peultjes leggen echter duizenden kilometers af voordat ze op ons bord belanden, wat de ecologische voetafdruk aanzienlijk vergroot.

Wat kunnen we dan doen om toch van verse peultjes te genieten?

• Kies voor lokale seizoensproducten: In de zomermaanden, wanneer de zon het meest schijnt, duiken er soms Nederlandse peultjes op in boerderijwinkels of op de markt.
• Experimenteer met alternatieven: Probeer eens sperziebonen, sugarsnaps of snijbonen, die wel volop verkrijgbaar zijn.
• Teel je eigen peultjes: Heb je een tuin of balkon? Dan kun je zelf aan de slag! Met een beetje geduld en de juiste verzorging geniet je van je eigen, hyperlokale oogst.

Hoewel peultjes voorlopig een zeldzame lekkernij blijven in Nederland, hoeven we ze niet helemaal te missen. Door bewuste keuzes te maken en te genieten van wat het seizoen te bieden heeft, kunnen we toch smullen van heerlijke, verse groenten.