Wat ben ik als ik alleen maar kip en vis eet?

Pollo-Pesci: Een Dieet tussen Land en Zee

Steeds meer mensen zoeken naar manieren om bewuster en duurzamer te eten. De groeiende populariteit van vegetarische en veganistische diëten getuigt hiervan. Maar wat als je niet helemaal afstand wilt doen van dierlijke producten, maar wel je vleesconsumptie wilt beperken? Dan kan een dieet gebaseerd op kip en vis, een zogenaamde ‘pollo-pesci’- levensstijl, een interessante optie zijn.

De term “pollo-pesci” is misschien niet wijdverbreid bekend, maar het beschrijft een logische combinatie van twee bestaande dieetvormen: pollo-vegetarisme en pescetarisme. Een pollo-vegetariër eet gevogelte, zoals kip en kalkoen, maar vermijdt rood vlees en varkensvlees. Een pescetariër eet vis en zeevruchten, maar geen ander vlees. De pollo-pescieter combineert deze twee: je eet kip en vis, maar geen rood vlees en varkensvlees.

Wat drijft mensen naar een pollo-pesci dieet?

Er kunnen verschillende redenen zijn om voor deze voedingswijze te kiezen:

• Gezondheid: Kippenvlees en vis staan bekend om hun relatief lage vetgehalte en hoge gehalte aan eiwitten, vitaminen en omega-3 vetzuren (vooral in vette vis). Het vermijden van rood vlees kan bijdragen aan een verminderd risico op bepaalde hart- en vaatziekten.
• Duurzaamheid: De productie van rood vlees heeft over het algemeen een grotere impact op het milieu dan de productie van kip of de vangst van bepaalde vissoorten. Door rood vlees te vermijden, kan de ecologische voetafdruk van je dieet aanzienlijk worden verkleind. (Het is echter belangrijk om je te verdiepen in de duurzaamheid van de vis die je consumeert, aangezien overbevissing een groot probleem is.)
• Ethiek: Sommige mensen vinden het minder problematisch om kippen en vis te consumeren dan andere soorten dieren, gebaseerd op ethische overwegingen rondom dierenwelzijn.
• Smaak: Simpelweg, je vindt kip en vis lekkerder dan rood vlees en varkensvlees.
• Geleidelijke overgang: Een pollo-pesci dieet kan een goede stap zijn voor iemand die overweegt volledig vegetarisch of veganistisch te worden, maar nog niet klaar is om alle dierlijke producten op te geven.

Wat mag je dan wél eten?

Naast kip en vis, is er een brede scala aan voedingsmiddelen die binnen een pollo-pesci dieet passen:

• Groenten en fruit: De basis van elk gezond dieet.
• Granen: Rijst, pasta, brood, quinoa, etc.
• Peulvruchten: Bonen, linzen, kikkererwten.
• Noten en zaden: Een bron van gezonde vetten en eiwitten.
• Eieren en zuivel: Dit is afhankelijk van je persoonlijke voorkeur. Sommige pollo-pesciërs consumeren eieren en zuivel, anderen niet.

Aandachtspunten:

• Variatie: Zorg voor voldoende variatie in je dieet om ervoor te zorgen dat je alle benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt.
• Duurzaamheid van vis: Let op het MSC-keurmerk en informeer je over de herkomst van de vis die je koopt. Vermijd overbeviste soorten.
• Kwaliteit van kip: Kies indien mogelijk voor biologische of scharrelkip.
• Volledigheid: Een pollo-pesci dieet kan gezond zijn, maar vereist wel bewuste keuzes. Overweeg een gesprek met een diëtist om er zeker van te zijn dat je alle essentiële voedingsstoffen binnenkrijgt.

Conclusie:

Een pollo-pesci dieet is een flexibele en relatief toegankelijke manier om je vleesconsumptie te verminderen en bewuster te eten. Door de combinatie van kip en vis, aangevuld met plantaardige bronnen, kan het een gezonde en duurzamere keuze zijn. Zolang je maar let op de variatie en de herkomst van je producten, is een pollo-pesci levensstijl een interessante optie voor iedereen die op zoek is naar een evenwicht tussen smaak, gezondheid en ethiek.