Wat is gezonder, zout of zeezout?

Keukenzout versus Zeezout: Wat is gezonder?

Zowel keukenzout als zeezout worden veel gebruikt in de keuken om voedsel smaak te geven. Maar wat is nu gezonder: keukenzout of zeezout?

Wat is het verschil tussen keukenzout en zeezout?

Keukenzout wordt gewonnen uit zoutmijnen en wordt meestal geraffineerd om onzuiverheden te verwijderen. Zeezout wordt gewonnen door zeewater te verdampen. Het bevat naast natriumchloride ook kleine hoeveelheden mineralen, zoals magnesium, calcium en kalium.

Zijn er voedingsverschillen tussen keukenzout en zeezout?

Nee, er is geen significant voedingsverschil tussen keukenzout en zeezout. Beide soorten zout bestaan voornamelijk uit natriumchloride. Hoewel zeezout sporen van mineralen bevat, is de hoeveelheid te klein om een merkbaar effect op de gezondheid te hebben.

Zijn er gezondheidsverschillen tussen keukenzout en zeezout?

Nee, er zijn geen gezondheidsverschillen tussen keukenzout en zeezout. Beide soorten zout kunnen in gematigde hoeveelheden worden gegeten zonder nadelige effecten op de gezondheid.

Hoeveel zout is gezond om te eten?

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) ligt de aanbevolen dagelijkse inname van natrium voor volwassenen tussen de 2 en 5 gram. Dit komt overeen met ongeveer 1 theelepel zout per dag.

Conclusie

Er is geen verschil in gezondheidseffecten tussen keukenzout en zeezout. Beide soorten zout kunnen in gematigde hoeveelheden worden gegeten. De keuze welke soort zout je gebruikt, is puur een kwestie van smaakvoorkeur.