Wat is het verschil tussen bakboter en roomboter?

Wat is het verschil tussen bakboter en roomboter?

Wanneer we het over boter hebben, kunnen we verwijzen naar zuivere boter (roomboter) of naar een product dat zowel roomboter als margarine of halvarine kan bevatten.

Roomboter

• Gemaakt van 100% zuivere room
• Bevat geen toevoegingen
• Rijk aan smaak, met een romige en licht zoute smaak
• Hoog gehalte aan verzadigd vet
• Vaak verpakt in blokken met een wikkel

Bakboter

• Kan een mengsel van boter, margarine en/of halvarine bevatten
• Kan toevoegingen bevatten zoals zout, kleurstoffen of bewaarmiddelen
• Minder smaakvol dan roomboter
• Lager gehalte aan verzadigd vet
• Vaak verpakt in kuipjes of bakjes

Visuele onderscheiding

Roomboter wordt meestal verkocht in blokken met een wikkel, terwijl bakboter vaak in kuipjes of bakjes wordt verkocht.

Gebruik

• Roomboter is geschikt voor een breed scala aan toepassingen, zoals bakken, smeren en koken.
• Bakboter is speciaal ontwikkeld voor bakken en kan worden gebruikt bij het maken van koekjes, taarten en andere gebakjes.

Samenvatting

Het belangrijkste verschil tussen bakboter en roomboter is de zuiverheid. Roomboter is gemaakt van 100% zuivere room, terwijl bakboter een mengsel van verschillende vetten kan bevatten, zoals margarine en halvarine. Roomboter heeft een rijkere smaak en bevat meer verzadigd vet, terwijl bakboter minder smaakvol is en minder verzadigd vet bevat.