Welke noot mag je niet te veel eten?

De verborgen valkuil van paranoten: overdaad schaadt

Paranoten staan bekend om hun vele gezondheidsvoordelen, maar het is belangrijk om hun consumptie te matigen, want een teveel kan schadelijk zijn.

De rol van selenium

Paranoten bevatten een opvallende hoeveelheid selenium, een mineraal dat een essentiële rol speelt in verschillende lichaamsfuncties, waaronder immuunfunctie en stofwisseling. Echter, te veel selenium kan giftig zijn.

Per 100 gram bevatten paranoten ongeveer 1917 mcg selenium, wat de aanbevolen dagelijkse inname van 55 mcg ver overtreft. Overmatige inname van selenium kan leiden tot een aandoening die bekend staat als selenose.

Symptomen van selenose

Selenose kan zich manifesteren in verschillende symptomen, waaronder:

• Haaruitval
• Broze nagels
• Maag-darmklachten
• Geïrriteerde huid
• Neurologische problemen

In extreme gevallen kan selenose zelfs levensbedreigend zijn.

Aanbevolen consumptie

Om de gezondheidsvoordelen van paranoten te benutten zonder het risico op selenose te lopen, is het raadzaam om de consumptie te matigen:

• Beperk je inname tot maximaal 1-2 noten per dag.
• Verdeel je consumptie over verschillende dagen om overdosering te voorkomen.
• Als je andere voedingsmiddelen eet die rijk zijn aan selenium, zoals zeevruchten, vlees of eieren, dien je je inname van paranoten dienovereenkomstig aan te passen.

Conclusie

Paranoten zijn een waardevolle bron van voedingsstoffen, maar het is belangrijk om hun consumptie niet overdreven te voeren. Door je inname te matigen, kun je de voordelen van deze noot plukken zonder de risico’s van selenose op te lopen. Onthoud: met mate genoten, zijn paranoten een gezonde aanvulling op een uitgebalanceerd dieet.