Wat verdient een leidinggevende in de horeca per uur?

Wat verdient een leidinggevende in de horeca per uur? Een dieper duik in de salarissen.

De horecabranche is dynamisch en veeleisend, en voor leidinggevenden komt daar een extra laag verantwoordelijkheid bij. Maar wat verdient een leidinggevende in de horeca nou precies per uur? Een simpel antwoord geven is lastig, omdat het salaris afhangt van talloze factoren. Op basis van recente salarisgegevens van 26 februari 2025 kunnen we echter een gemiddelde schetsen.

Het gemiddelde uurloon: Onze analyse wijst uit dat een leidinggevende in de horeca in Nederland gemiddeld €25,34 per uur verdient. Dit is een indicatie en kan aanzienlijk variëren afhankelijk van diverse elementen.

Factoren die het salaris beïnvloeden:

• Ervaring: Een junior leidinggevende met weinig ervaring zal aanzienlijk minder verdienen dan een ervaren manager met jarenlange expertise in de horeca. Tien jaar ervaring kan bijvoorbeeld een verschil maken van enkele euro’s per uur.
• Type horecagelegenheid: Een leidinggevende in een luxe restaurant zal over het algemeen meer verdienen dan iemand die leiding geeft in een kleine café of snackbar. De omzet en de winstmarge van de zaak spelen hier een belangrijke rol.
• Grootte van het bedrijf: Grotere horecabedrijven of ketens bieden vaak betere arbeidsvoorwaarden, inclusief salarissen, dan kleinere, onafhankelijke zaken.
• Locatie: Salarissen variëren ook per regio. In grote steden met een hoge huurprijs en een grotere vraag naar gekwalificeerd personeel, zijn de salarissen vaak hoger.
• Verantwoordelijkheden: De specifieke taken en verantwoordelijkheden van de functie beïnvloeden het salaris. Een leidinggevende met een breed takenpakket, waaronder personeelsmanagement, inkoop en budgettering, zal meer verdienen dan iemand met een beperktere rol.
• Opleiding en certificaten: Een leidinggevende met relevante opleidingen of certificaten op het gebied van horecamanagement of personeelsmanagement kan een hoger salaris bedingen.

Bruto maandsalaris en jaarsalaris: Het gemiddelde uurloon van €25,34 vertaalt zich naar een geschat bruto maandsalaris van circa €3.851 (bij een fulltime baan van 152 uur per maand). Jaarlijks komt dit neer op ongeveer €46.212 bruto. Het is belangrijk te onthouden dat dit slechts een schatting is en dat het netto salaris (na aftrek van belastingen en premies) lager zal liggen.

Conclusie: Hoewel €25,34 per uur een redelijk gemiddelde is, is het essentieel om alle bovenstaande factoren te overwegen bij het bepalen van een realistisch salarisverwachting voor een leidinggevende positie in de horeca. Voor een nauwkeuriger beeld is het raadzaam om vacatures te bekijken en eventueel een salarisindicatie op te vragen bij potentiële werkgevers. Het is ook aan te raden om je eigen waarde te kennen en te onderhandelen over je salaris op basis van je ervaring en vaardigheden.