Hoe weet je of vitamines synthetisch zijn?

Hoe weet je of vitamines synthetisch zijn?

Het onderscheiden van natuurlijke en synthetische vitamines kan lastig zijn, maar is belangrijk om te weten. Synthetische vitamines worden in een laboratorium geproduceerd, terwijl natuurlijke vitamines uit voedingsbronnen komen.

Onbetrouwbare test: verhitting

Een eenvoudige maar onbetrouwbare test is het verhitten van vitamines tot 175°C. Als de vitamines verkoold raken, kan dit wijzen op een synthetische productie uit teer en olie. Echter, deze test is niet gegarandeerd en geeft geen volledig beeld van de ingrediënten.

Controleer het etiket

De meest betrouwbare manier om te bepalen of vitamines synthetisch zijn, is door het etiketinformatie te raadplegen. Deze informatie bevat meestal de herkomst van de vitamines. Zoek naar termen als “natuurlijk” of “synthetisch” in de ingrediëntenlijst.

Voorbeelden van natuurlijke en synthetische vitamines:

• Vitamine C: natuurlijke vorm (ascorbinezuur) en synthetische vorm (ascorbinezuur of ascorbaat)
• Vitamine E: natuurlijke vorm (tocoferol) en synthetische vorm (dl-alfa-tocoferol)
• Vitamine D: natuurlijke vorm (cholecalciferol) en synthetische vorm (ergocalciferol)

Waarom is het belangrijk om het te weten?

Het kennen van de herkomst van vitamines is belangrijk omdat:

• Synthetische vitamines kunnen minder effectief zijn dan natuurlijke vitamines.
• Sommige synthetische vitamines kunnen bijwerkingen hebben.
• Het voorkeuren van natuurlijke vitamines kan bijdragen aan een gezonder voedingspatroon.

Conclusie

Hoewel het verhitten van vitamines een onbetrouwbare test is, is het controleren van het etiket de beste manier om te bepalen of vitamines synthetisch zijn. Het kennen van de herkomst van vitamines is belangrijk voor het maken van weloverwogen beslissingen over je gezondheid.