Hoeveel zout mag een hartpatiënt?

Hoeveel zout mag een hartpatiënt?

Hartpatiënten wordt aangeraden om hun zoutinname te beperken om hun gezondheid te optimaliseren. Een overmatige zoutconsumptie kan de bloeddruk verhogen, wat een risicofactor is voor hartfalen en other hart- en vaatziekten.

Aanbevolen zoutinname voor hartpatiënten

Volgens richtlijnen adviseren gezondheidsorganisaties dat hartpatiënten hun dagelijkse zoutinname moeten beperken tot 5-6 gram, wat overeenkomt met 2000-2400 mg natrium. Dit is aanzienlijk lager dan de gemiddelde zoutinname in Nederland, die ongeveer 9 gram per dag (3600 mg natrium) bedraagt.

Voordelen van zoutbeperking

Het verminderen van de zoutinname kan verschillende voordelen hebben voor hartpatiënten, waaronder:

• Verlaging van de bloeddruk: Zout houdt vocht vast, wat de bloeddruk kan verhogen. Het beperken van zout kan helpen om de vochtretentie te verminderen en de bloeddruk te verlagen.
• Vermindering van het risico op hartfalen: Een hoge bloeddruk is een belangrijke risicofactor voor hartfalen. Door de zoutinname te beperken, kunnen hartpatiënten hun bloeddruk onder controle houden en het risico op hartfalen verkleinen.
• Verbetering van de hartfunctie: Zoutbeperking kan helpen om de hartfunctie te verbeteren bij patiënten met hartfalen.

Bronnen van zout

Zout is aanwezig in veel voedingsmiddelen, maar de grootste bronnen zijn:

• Bewerkte voedingsmiddelen, zoals chips, koekjes en kant-en-klare maaltijden
• Vleeswaren, zoals worst en ham
• Kaas
• Fastfood

Tips om de zoutinname te beperken

Het beperken van de zoutinname kan een uitdaging zijn, maar er zijn enkele tips die kunnen helpen:

• Lees voedseletiketten zorgvuldig en kies voedingsmiddelen met een laag natriumgehalte.
• Kook vaker thuis en gebruik verse ingrediënten in plaats van kant-en-klare maaltijden.
• Gebruik kruiden en specerijen om smaak toe te voegen aan gerechten in plaats van zout.
• Spoel ingeblikte bonen en groenten af om het zoutgehalte te verminderen.
• Beperk de consumptie van bewerkte voedingsmiddelen, vleeswaren en kaas.

Het is belangrijk om te onthouden dat het verminderen van de zoutinname een geleidelijk proces moet zijn. Het kan enkele weken of zelfs maanden duren om uw smaakpapillen te laten wennen aan een minder zout dieet. Door deze tips te volgen, kunnen hartpatiënten hun zoutinname effectief beperken en zo hun gezondheid en welzijn verbeteren.