Hoe duur zijn eieren bij de boer?

Rechtstreeks van de Kip: Hoeveel betaal je voor eieren bij de boer?

De prijs van eieren is, net als zoveel andere levensmiddelen, de afgelopen jaren flink gestegen. Maar wat kost een doosje eieren nu écht bij de boer? Een rechtstreeks vergelijking is lastig, want de prijs verschilt enorm afhankelijk van de locatie, het type ei (bruin, wit, biologisch, scharrel), de grootte van de doos en de individuele boerderij. Toch kunnen we een indicatie geven aan de hand van recente data.

In april 2023 bijvoorbeeld, lag de gemiddelde prijs van gangbare eieren (denk aan bruine en witte eieren van kippen die binnen gehouden worden) bij Nederlandse boeren rond de €2,61 per doos van 10 stuks. Dat is een flinke stijging van 13,7% vergeleken met april 2022. Deze stijging is te wijten aan verschillende factoren, waaronder de gestegen kosten van diervoeder, energie en verpakkingen. De oorlog in Oekraïne en de gevolgen daarvan op de internationale markt hebben hier ook aan bijgedragen.

Kiest u voor biologische eieren, dan moet u rekening houden met een hogere prijs. In dezelfde periode (april 2023) kostte een doos van 10 biologische eieren gemiddeld €3,38. Ook hier zien we een stijging, zij het iets minder fors dan bij de gangbare eieren, met een toename van 10,3% ten opzichte van april 2022. Deze relatief lagere stijging kan te maken hebben met de algehele hogere prijs die biologische eieren traditioneel hebben, waardoor de procentuele stijging minder opvalt.

Het is belangrijk te onthouden dat deze gemiddelden slechts een indicatie zijn. De werkelijke prijs kan aanzienlijk afwijken. Sommige boeren hanteren lagere prijzen om concurrerend te blijven, terwijl anderen een premium vragen voor specifieke kenmerken, zoals een bepaald kippenras of een extra duurzame bedrijfsvoering. Ook de verkoopmethode speelt een rol; eieren rechtstreeks van de boer op de boerderij kunnen goedkoper zijn dan eieren die via een boerenmarkt of een bezorgservice worden aangeboden.

Voordat u eieren koopt bij een boer, is het daarom aan te raden om van tevoren de prijs te checken. Neem contact op met de boerderij via telefoon of sociale media om de huidige prijs te vragen en te informeren naar de verschillende mogelijkheden. U kunt dan een weloverwogen keuze maken die past bij uw budget en uw voorkeuren. Zo weet u zeker dat u geniet van verse, heerlijke eieren, rechtstreeks van de bron, voor een eerlijke prijs.