Hoe lang mag vis over de datum zijn?

Hoe lang is vis houdbaar na de houdbaarheidsdatum?

Vis is een bederfelijk product en kan snel bederven als het niet goed wordt bewaard. De houdbaarheid van vis hangt af van een aantal factoren, waaronder het type vis, de bewaarmethode en of de vis al dan niet gekookt is.

Ingevroren vis

Ingevroren vis heeft een veel langere houdbaarheid dan verse vis. De meeste soorten ingevroren vis blijven tot 3 maanden houdbaar in de vriezer bij een temperatuur van -18°C of lager.

Verse vis

Verse vis heeft een kortere houdbaarheid dan ingevroren vis. In de koelkast is verse vis, zowel gebakken als ongebakken, slechts tot 2 dagen houdbaar.

Open verpakkingen

Open verpakkingen met vis verliezen hun houdbaarheidsdatum. Eenmaal geopend, moet vis binnen 24 uur worden geconsumeerd.

Als je twijfelt, gooi het weg

Als je niet zeker weet of vis nog goed is, gooi het dan weg. Het is beter om voorzichtig te zijn dan ziek te worden van bedorven vis.

Symptomen van bedorven vis

• Slimerige of kleverige textuur
• Vis ruikt zuur of ammoniakachtig
• Vis heeft een doffe kleur
• Vis is zacht of vallend

Als je een van deze symptomen opmerkt, gooi de vis dan weg. Het is niet meer veilig om te eten.