Hoe lang moet water koken in Steriel?

Water koken na een kookadvies: Hoelang is genoeg?

Een kookadvies van het waterbedrijf kan verontrustend zijn. Plotseling is het vertrouwde kraanwater niet meer veilig om zo te drinken. Gelukkig is er een eenvoudige oplossing: koken. Maar hoe lang moet dat water nu precies borrelen om alle potentieel schadelijke bacteriën uit te schakelen?

Drie minuten. Dat is de magische grens. Door het water minimaal drie minuten flink te laten doorkoken, elimineer je de meeste schadelijke bacteriën en virussen die eventueel in het water aanwezig kunnen zijn. Deze tijdsduur is voldoende om de temperatuur hoog genoeg te houden en lang genoeg vol te houden om de micro-organismen te doden en het water weer veilig te maken voor consumptie.

Let wel: “flink doorkoken” betekent dat het water zichtbaar moet borrelen. Een paar belletjes is niet voldoende. Zet het vuur hoog genoeg zodat het water echt kookt en houd dit drie minuten vol. Start de tijd pas als het water daadwerkelijk kookt.

Na het koken laat je het water afkoelen voordat je het gebruikt. Bewaar afgekoeld gekookt water in een schone, afgesloten container in de koelkast. Gebruik het gekookte water binnen 24 uur.

Waarom drie minuten?

Deze tijdsduur is gebaseerd op adviezen van gezondheidsexperts en is voldoende om ook resistente bacteriën uit te schakelen. Korter koken biedt mogelijk onvoldoende garantie, terwijl langer koken geen extra voordeel biedt en alleen maar energie verspilt.

Extra tips tijdens een kookadvies:

• Gebruik gekookt water ook voor het tandenpoetsen en het wassen van groenten en fruit die je rauw wilt eten.
• Gebruik ijsblokjes gemaakt van gekookt water, of laat ze smelten en kook het water opnieuw.
• Houd huisdieren ook weg van ongekookt kraanwater.

Een kookadvies is vervelend, maar door het water drie minuten te koken, zorg je ervoor dat je het weer veilig kunt gebruiken. Volg de adviezen van je waterbedrijf nauwgezet op en twijfel je? Neem dan contact op met je waterleverancier of de GGD voor meer informatie.