Hoe ongezond is een belegd broodje?

Hoe ongezond is een belegd broodje?

Belegde broodjes zijn een populaire lunchoptie, maar hoe gezond zijn ze eigenlijk? De voedingswaarde hangt sterk af van de gebruikte ingrediënten. Helaas zijn hoge calorie- en vetgehalten vaak gebruikelijk.

Hoog calorie- en vetgehalte
Veel belegde broodjes bevatten calorierijke ingrediënten zoals mayonaise, bewerkt vlees en volle kaas. Deze ingrediënten kunnen het calorie- en vetgehalte van je broodje snel opdrijven. Vooral bewerkt vlees, zoals salami en ham, is rijk aan verzadigd vet, dat het cholesterolgehalte kan verhogen.

Tekort aan vezels
Belegde broodjes worden vaak gemaakt met witbrood, dat weinig vezels bevat. Vezels zijn belangrijk voor een gevoel van verzadiging en een gezonde spijsvertering. Een tekort aan vezels kan leiden tot constipatie en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.

Gezondere opties
Een belegd broodje kan een gezonde lunchoptie zijn als je de juiste ingrediënten kiest. Kies voor volkorenbrood in plaats van witbrood, omdat volkorenbrood rijk is aan vezels en andere voedingsstoffen. Magere ingrediënten, zoals gegrilde kip of tonijn, zijn gezondere opties dan bewerkt vlees. Gebruik ook magere kaas of hummus in plaats van volle kaas. En let op de hoeveelheid saus die je gebruikt.

Een voorbeeld van een gezond belegd broodje:

• Volkorenbrood
• Magere gegrilde kip
• Magere kaas
• Hummus
• Groenten, zoals sla, tomaat en komkommer

Door deze eenvoudige aanpassingen kun je een gezond en voedzaam belegd broodje maken dat past binnen een gezond dieet.