Hoe weet je dat maïs niet meer goed is?

Hoe weet je dat maïs niet meer goed is?

Maïs is een veelzijdige groente die in talloze gerechten wordt gebruikt. Maar hoe weet je of maïs nog goed is om te eten? Let op de volgende tekenen van bederf:

Verkleuring:

• Verse maïs heeft een heldere, gele kleur. Wanneer maïs begint te bederven, kan het verkleuren naar bruin of geelachtig.

Schimmel:

• Schimmel is een duidelijke indicator van bederf. Controleer maïs op zwarte, grijze of groene vlekken die schimmelgroei kunnen aangeven.

Troebelheid:

• Verse maiskorrels zijn helder en doorschijnend. Als de korrels troebel of ondoorzichtig worden, kan dit een teken zijn van bederf.

Geur en smaak:

• Bedorven maïs heeft vaak een onaangename geur of smaak. Als maïs zuur, muf of gistachtig ruikt of smaakt, eet het dan niet.

Andere tekenen:

• Maïs kan ook bederven als het slijmerig aanvoelt of als de korrels gemakkelijk van de kolf vallen.
• Als de zijden van de maïs bruin of zwart worden, kan dit ook een teken zijn van bederf.

Hoe maïs langer goed te houden:

• Bewaar verse maïs in de koelkast in een plastic zak met gaatjes.
• Gekookte maïs kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
• Maïs kan ook worden ingevroren voor langere bewaring.

Het is altijd beter om voorzichtig te zijn en maïs weg te gooien als je twijfelt over de kwaliteit ervan. Het eten van bedorven maïs kan leiden tot voedselvergiftiging, wat onaangename symptomen kan veroorzaken, zoals misselijkheid, braken en diarree.