Hoe ziet men als een ei slecht is?

Hoe weet je of een ei slecht is?

Een vers ei is een waardevolle bron van eiwitten en voedingsstoffen. Maar hoe weet je of een ei nog goed is om te eten? Controleer het volgende:

De drijftest:

Dit is de meest betrouwbare manier om de versheid van een ei te testen.

• Vul een glas of kom met koud water.

• Leg het ei voorzichtig in het water.

• Zinkt het ei naar de bodem en blijft het plat liggen: Het ei is vers en veilig om te eten.

• Staat het ei rechtop op de bodem: Het ei is ouder, maar nog steeds eetbaar.

• Drijft het ei: Het ei is waarschijnlijk bedorven en mag niet worden gegeten.

Andere tekenen van een bedorven ei:

• Barsten of scheuren: Een ei met scheuren of barsten kan besmet zijn met bacteriën. Gooi het weg.
• Slijmerige schaal: Een slijmerige schaal is een teken van bacteriegroei. Gooi het ei weg.
• Onaangename geur: Als een ei een zwavelachtige of rotte geur afgeeft, gooi het dan weg.
• Schimmelige vlekken: Als het ei schimmelvlekken heeft, gooi het dan weg.

Belangrijk om te onthouden:

• De drijftest is de meest betrouwbare manier om de versheid van een ei te controleren.
• Een drijvend ei is waarschijnlijk bedorven, maar kan in sommige gevallen nog veilig zijn om te eten.
• Neem bij twijfel altijd het zekere voor het onzekere en gooi het ei weg.
• Bewaar eieren in de koelkast om hun versheid te behouden.