Hoeveel appels voor sap?

Hoeveel appels heb je nodig voor een glas versgeperst appelsap?

Die vraag is eigenlijk best lastig te beantwoorden. Het hangt namelijk van een paar dingen af: de grootte van je appels, het soort appel en het type sapcentrifuge dat je gebruikt. Maar geen zorgen, we geven je hier een handige richtlijn en wat tips om het perfecte glas appelsap te maken.

De richtlijn:

Voor een heerlijk glas versgeperst appelsap (ongeveer 250-300 ml) heb je doorgaans 1 tot 2 kilo appels nodig. Dit lijkt misschien veel, maar onthoud dat appels grotendeels uit water bestaan.

Waarom die variatie?

• De grootte van de appels: Logischerwijs heb je minder grote appels nodig dan kleine appels.
• Het soort appel: Sommige appels zijn sappiger dan andere. Granny Smiths leveren bijvoorbeeld minder sap op dan Jonagolds. Probeer een combinatie van zoete en zure appels voor de perfecte smaakbalans.
• Het type sapcentrifuge: Goedkopere sapcentrifuges halen vaak minder sap uit de appels dan duurdere, efficiëntere modellen. Je zult dus mogelijk meer appels nodig hebben met een minder krachtige machine.

De bereiding: Snel, makkelijk en gezond!

Het mooie van vers appelsap maken is dat het zo eenvoudig is:

1. Wassen: Was de appels grondig onder stromend water om eventueel vuil en resten van bestrijdingsmiddelen te verwijderen.
2. Snijden: Snijd de gewassen appels in stukken die passen in de invoerbuis van je sapcentrifuge. Je hoeft de schil niet te verwijderen en ook het klokhuis en de pitjes kunnen gewoon mee in de sapcentrifuge. Dit bespaart je tijd en moeite! De pitjes in kleine hoeveelheden zijn niet schadelijk voor de gezondheid, maar let wel op als je grote hoeveelheden sap maakt.
3. Persen: Plaats de stukken appel in de sapcentrifuge en laat de machine zijn werk doen.
4. Zeven (optioneel): Wil je een helder en glad appelsap zonder pulp? Zeef het sap dan door een fijne zeef of kaasdoek. Dit zorgt voor een extra verfijnde textuur.

Tips voor het beste appelsap:

• Gebruik rijpe appels: Rijpe appels bevatten meer suiker en dus een zoetere smaak. Ze zijn ook makkelijker te persen.
• Experimenteer met smaken: Voeg een stukje gember, een takje munt of een paar druppels citroensap toe voor een extra smaakdimensie.
• Drink het sap direct: Versgeperst appelsap is het lekkerst en meest voedzaam direct na het persen. Door de blootstelling aan lucht gaat de kwaliteit snel achteruit.
• Bewaren (indien nodig): Als je het sap wilt bewaren, doe dit dan in een luchtdichte fles in de koelkast. Het blijft dan maximaal 24 uur goed.

Met deze tips en richtlijnen maak je gegarandeerd een heerlijk glas versgeperst appelsap. Geniet ervan!