Hoeveel kopjes koffie kun je maken met een zak van 1 kg?

Hoeveel kopjes koffie uit een kilo bonen? Een gedetailleerd overzicht

Een kilo koffiebonen klinkt veel, maar hoeveel kopjes koffie kun je er werkelijk mee zetten? Het antwoord hangt natuurlijk af van de bereidingswijze en de grootte van je kopje. Een eenvoudige berekening is misleidend, want de smaakintensiteit en de hoeveelheid koffie per kopje variëren sterk. Een kilo bonen kan, afhankelijk van de methode, genoeg geven voor wel 140 espresso shotjes.

Espresso: De meest directe methode

Een espresso shot wordt typisch bereid met ongeveer 7 gram koffiebonen. Met een kilo bonen kun je dus zo’n 140 shotjes maken. Hoeveel kopjes dit uiteindelijk oplevert, is afhankelijk van de gewenste dosering voor een kopje espresso. Een groter espresso kopje, of een combinatie met bijvoorbeeld een lungo (meerdere espresso met meer water) kan meer of minder koffie bevatten.

Overige bereidingswijzen

Andere manieren van koffiebereiding, zoals filterkoffie of een French Press, vereisen meer of minder koffie dan een espresso shot. Bij filterkoffie gebruik je ongeveer 15-20 gram koffie per kopje. Met een kilo bonen kun je dan theoretisch tussen de 50 en 70 kopjes filterkoffie zetten. De French Press, die gebruik maakt van een grotere dosering, kan je mogelijk tot ongeveer 60 kopjes koffie opleveren.

Factoren die van invloed zijn

Het is belangrijk te onthouden dat deze berekeningen gebaseerd zijn op gemiddelde waarden. Verschillende factoren beïnvloeden de uiteindelijke hoeveelheid kopjes koffie:

• Koffiebonensoort: De graad van het roosteren, en de variatie van de bonen zelf (Arabica of Robusta bijvoorbeeld), beïnvloeden de sterkte en de hoeveelheid cafeïne.
• Gronding van de bonen: Fijn gemalen bonen zullen meer koffie opleveren dan grof gemalen bonen. De grindgrootte is essentieel bij elke bereidingswijze.
• Persoonlijke voorkeur: Sommige mensen drinken koffie graag sterk, anderen prefereren een minder sterke smaak. Dit beïnvloedt natuurlijk de hoeveelheid koffie per kopje.
• Bereidingswijze: Zoals eerder vermeld, is een espresso shot veel minder dan bijvoorbeeld een kopje filterkoffie.

Conclusie

Met een kilo koffiebonen kun je een aanzienlijke hoeveelheid koffie zetten. Het exacte aantal kopjes hangt af van de bereidingswijze en persoonlijke voorkeuren. Een kilo bonen geeft dus meer dan je misschien denkt, als je rekening houdt met de variatie in bereidingsmethoden en de gewenste sterkte van de koffie.