Kan je intolerant zijn voor een ei?

Kan je intolerant zijn voor een ei?

Een ei-allergie is een veel voorkomende allergie bij jonge kinderen, waarbij het lichaam reageert op eiwitten in eieren. Deze allergie treft ongeveer 2% van de kinderen onder de vier jaar, maar de meeste groeien er overheen naarmate ze ouder worden. Slechts een klein percentage volwassenen (minder dan 1%) blijft allergisch voor eieren.

Symptomen van een ei-allergie

Symptomen van een ei-allergie kunnen variëren van mild tot ernstig, afhankelijk van de ernst van de allergie. Milde symptomen kunnen zijn:

• Huiduitslag of netelroos
• Zwelling van de lippen, tong of gezicht
• Jeuk of eczeem
• Kortademigheid
• Loopneus of verstopte neus

Ernstigere symptomen, die onmiddellijke medische aandacht vereisen, zijn onder meer:

• Anafylaxie (een levensbedreigende reactie met verlaagde bloeddruk, moeite met ademhalen en duizeligheid)
• Braken of diarree
• Maagpijn of krampen

Diagnose van een ei-allergie

Een ei-allergie wordt meestal gediagnosticeerd door een arts op basis van de symptomen en een huidpriktest of bloedonderzoek.

Behandeling van een ei-allergie

De enige manier om een ei-allergie te behandelen, is door eieren en producten die eieren bevatten te vermijden. Dit kan een uitdaging zijn, omdat eieren een veelgebruikt ingrediënt zijn in veel voedingsmiddelen, zoals:

• Gebak
• Sauzen
• Dressings
• Mayonaise
• Marshmallows
• Vaccinaties

Het is belangrijk om voedseletiketten zorgvuldig te lezen en contact op te nemen met de fabrikant als je twijfelt over de aanwezigheid van eieren.

Prognose

De meeste kinderen met een ei-allergie groeien er overheen tegen de tijd dat ze vier jaar oud zijn. Voor volwassenen die allergisch blijven, is het belangrijk om voorzorgsmaatregelen te nemen om blootstelling aan eieren te voorkomen. Dit omvat:

• Het dragen van een medisch identificatiearmband
• Het meenemen van een epinefrine-auto-injector (EpiPen)
• Het informeren van anderen over de allergie
• Het vermijden van restaurants waar een hoog risico op kruisbesmetting is

Het is belangrijk om te weten dat ei-allergie een ernstige aandoening kan zijn. Als je vermoedt dat je of je kind allergisch bent voor eieren, is het essentieel om een arts te raadplegen voor een juiste diagnose en behandeling.