Kan je van speltbrood maagklachten krijgen?

Kan speltbrood maagklachten veroorzaken?

Speltbrood, vaak geprezen om zijn nootachtige smaak en voedingswaarde, kan verrassend genoeg bij sommige mensen maagklachten veroorzaken. Hoewel het als een “oergraan” beschouwd wordt, is spelt géén glutenvrij alternatief voor tarwe. Sterker nog, het bevat gluten, een eiwit dat de boosdoener kan zijn achter die vervelende maagpijn.

De misvatting dat spelt glutenvrij is, zorgt ervoor dat veel mensen met een milde glutenintolerantie of -sensitiviteit onbewust spelt blijven consumeren, terwijl dit juist de bron van hun klachten kan zijn. Deze klachten kunnen variëren van lichte ongemakken zoals een opgeblazen gevoel en winderigheid tot ernstigere problemen zoals buikkrampen, diarree en misselijkheid. In sommige gevallen kan een glutenintolerantie zich ook manifesteren in minder voor de hand liggende symptomen zoals hoofdpijn, vermoeidheid of huiduitslag.

Het is belangrijk om te benadrukken dat de gluten in spelt een iets andere structuur hebben dan die in tarwe. Sommige mensen met een milde glutenintolerantie kunnen spelt beter verdragen dan tarwe, terwijl anderen juist een sterkere reactie ervaren. Dit verschil in reactie maakt het lastig om een eenduidige conclusie te trekken.

Als je na het eten van speltbrood regelmatig last hebt van maagklachten, is het raadzaam om een glutenvrij dieet uit te proberen. Door spelt en andere glutenbevattende producten gedurende een aantal weken te vermijden, kun je vaststellen of gluten de oorzaak zijn van je klachten. Overleg met je huisarts of een diëtist voor een persoonlijk advies en eventueel verder onderzoek, zoals een bloedtest of een biopsie van de dunne darm.

Naast glutenintolerantie kunnen ook andere factoren, zoals FODMAPs (fermenteerbare oligosachariden, disachariden, monosachariden en polyolen) in spelt, bijdragen aan maagklachten. FODMAPs zijn koolhydraten die slecht worden opgenomen in de dunne darm en in de dikke darm fermenteren, wat kan leiden tot gasvorming, een opgeblazen gevoel en buikpijn.

Kortom, speltbrood kan wel degelijk maagklachten veroorzaken, met name bij mensen met een glutenintolerantie of -sensitiviteit. Luister naar je lichaam en raadpleeg een professional als je vermoedt dat spelt de bron van je klachten is. Een eliminatiedieet en een goed gesprek met een deskundige kunnen je helpen om de oorzaak van je maagklachten te achterhalen en de juiste voedingskeuzes te maken.