Kun je een ei 1 dag over datum eten?

Kun je een ei 1 dag over datum eten?

Eieren zijn een veelzijdig voedingsmiddel dat een belangrijke bron van eiwitten, vitaminen en mineralen is. De houdbaarheid van eieren varieert echter afhankelijk van de bewaaromstandigheden.

Hoe lang zijn eieren houdbaar?

In de koelkast zijn eieren tot 28 dagen na de houdbaarheidsdatum goed. Bij kamertemperatuur zijn ze daarentegen slechts 2 uur houdbaar.

Hoe controleer je de versheid van eieren?

Om te controleren of een ei nog vers is, kun je een watertest uitvoeren:

1. Vul een glas of kom met koud water.
2. Plaats het ei in het water.
3. Als het ei op de bodem zinkt en plat ligt, is het vers.
4. Als het ei rechtop staat of drijft, is het bederfelijk en moet je het weggooien.

Kan ik een ei 1 dag over datum eten?

Het eten van een ei dat 1 dag over datum is, is over het algemeen veilig, zolang het goed bewaard is geweest in de koelkast en er geen tekenen van bederf zijn. Echter, om het zekere voor het onzekere te nemen, kun je het beste de watertest uitvoeren voordat je het eet.

Tekenen van bederf

Gooi een ei onmiddellijk weg als het:

• Een onaangename geur heeft
• Een slijmerige of waterige textuur heeft
• Een gescheurde of gebarsten schaal heeft
• Donkere vlekken of schimmel heeft

Tips voor het veilig bewaren van eieren

• Bewaar eieren altijd in hun originele doos in de koelkast.
• Plaats de eieren met de punt naar beneden om de luchtcel te verkleinen.
• Was eieren niet voordat je ze opbergt, omdat dit de beschermende laag op de schaal kan verwijderen.
• Gooi eieren bij twijfel weg. Het is beter om veilig te zijn dan sorry.