Kun je gerechten met spinazie invriezen?

Kan je gerechten met spinazie invriezen?

Spinazie is een bladgroente die rijk is aan voedingsstoffen, zoals vitamine A, C en K, evenals foliumzuur en ijzer. Het is een veelzijdige groente die op verschillende manieren kan worden bereid, waaronder roerbakken, stomen en bakken.

Echter, net als andere bladgroenten heeft spinazie een korte houdbaarheid. Bereide spinazie kan in de koelkast tot twee dagen worden bewaard. Als je een grotere hoeveelheid spinachgerechten wilt bewaren, kun je ze invriezen.

Hoe spinaziegerechten invriezen:

• Laat de spinazie volledig afkoelen na het bereiden.
• Verdeel de spinazie in porties en plaats deze in afgesloten bakjes of diepvrieszakjes.
• Verwijder zoveel mogelijk lucht uit de bakjes of zakjes voordat je ze afsluit.
• Label de bakjes of zakjes met de datum en de inhoud.

Houdbaarheid van ingevroren spinachgerechten:

Ingevroren spinachgerechten zijn tot drie maanden houdbaar in de diepvries. Na deze periode begint de textuur en smaak van de spinazie achteruit te gaan.

Tips voor het invriezen van spinachgerechten:

• Gebruik geen rauwe spinazie. Gedroogde spinazie vries beter in dan verse spinazie.
• Haal de spinazie een paar uur voor het serveren uit de diepvries en laat het in de koelkast ontdooien.
• Herinvriezen van ontdooide spinazie wordt niet aanbevolen, omdat dit de kwaliteit en veiligheid van het gerecht kan aantasten.
• Als je een gerecht maakt met bevroren spinazie, zorg er dan voor dat het gerecht grondig wordt gekookt om eventuele bacteriën te doden.

Met behulp van deze tips kun je genieten van je favoriete spinachgerechten, zelfs maanden na het koken.