Wat is volumineus eten?

Volumineus Eten: Verzadigd worden zonder schuldgevoel

We kennen het allemaal wel: dat knagende hongergevoel dat ons naar ongezonde snacks drijft. Maar wat als er een manier was om wél verzadigd te raken, zonder dat je je zorgen hoeft te maken over de calorieën? Het antwoord ligt in volumineus eten.

Volumineus eten is een eetstrategie die zich focust op het consumeren van grote hoeveelheden voedsel met een relatief laag aantal calorieën. De sleutel tot deze aanpak is het kiezen van voedingsmiddelen die rijk zijn aan water en vezels. Deze combinatie zorgt ervoor dat je maag zich vult en signalen van verzadiging naar je hersenen stuurt.

Waarom werkt volumineus eten zo goed?

• Verzadiging: Voedingsmiddelen met een hoog volume vullen je maag, wat een gevoel van verzadiging creëert. Dit helpt je om minder te eten en de behoefte aan snacks te verminderen.
• Lage calorie-dichtheid: Omdat je veel voedsel eet met weinig calorieën, kun je grote porties consumeren zonder je zorgen te maken over overmatige calorie-inname. Dit is cruciaal voor gewichtsbeheersing en een gezonde levensstijl.
• Rijk aan voedingsstoffen: Volumineuze voedingsmiddelen zijn vaak rijk aan essentiële vitamines, mineralen en antioxidanten. Dit ondersteunt een optimale gezondheid en welzijn.
• Bevordering van de spijsvertering: Vezels bevorderen een gezonde spijsvertering en kunnen helpen bij het voorkomen van constipatie.

Wat zijn voorbeelden van volumineuze voedingsmiddelen?

• Groenten: Bladgroenten (sla, spinazie, boerenkool), broccoli, bloemkool, komkommer, tomaten, paprika’s, courgette.
• Fruit: Appels, bessen, grapefruit, meloen, sinaasappels.
• Soepen: Bouillon-gebaseerde soepen met veel groenten.
• Volkoren granen: Volkoren pasta, bruine rijst, quinoa (let op de portiegrootte, hoewel ze rijk zijn aan vezels, bevatten ze ook meer calorieën dan groenten).
• Peulvruchten: Bonen, linzen, kikkererwten (ook hier, let op de portiegrootte).

Hoe integreer je volumineus eten in je dieet?

• Begin elke maaltijd met een salade of een portie groenten.
• Voeg groenten toe aan je favoriete gerechten. Denk aan geraspte courgette in je pasta of paprika’s in je roerei.
• Kies voor volkoren producten boven geraffineerde granen.
• Drink voldoende water. Water draagt bij aan het gevoel van verzadiging.
• Maak soepen met veel groenten en weinig room of vet.
• Snack op fruit in plaats van bewerkte snacks.

Belangrijk om te onthouden:

Hoewel volumineus eten een effectieve strategie kan zijn, is het belangrijk om een evenwichtig dieet te handhaven. Zorg ervoor dat je naast volumineuze voedingsmiddelen ook voldoende eiwitten en gezonde vetten binnenkrijgt. En vergeet niet om naar je lichaam te luisteren en te eten wanneer je honger hebt.

Volumineus eten is geen dieet, maar een benadering van eten die je helpt om gezonde keuzes te maken en je verzadigd te voelen zonder schuldgevoel. Door bewust te kiezen voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan water en vezels, kun je je gewicht beter beheersen, je gezondheid verbeteren en genieten van lekker en vullend eten.