Wat kun je beter niet eten als je cholesterol te hoog is?

Cholesterolgehalte verlagen: eet dit niet als je cholesterol te hoog is

Hoog cholesterolgehalte is een belangrijke risicofactor voor hart- en vaatziekten. Verzadigde en transvetten verhogen het zogenaamde LDL-cholesterol, dat bekend staat als het “slechte cholesterol”. Daarom is het essentieel om de inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze vetten te beperken om het cholesterolgehalte te verlagen.

Voedingsmiddelen om te vermijden:

Volle melkproducten
Volle melk, kaas en boter bevatten hoge hoeveelheden verzadigd vet. Kies in plaats daarvan voor magere of halfvolle opties.

Vet vlees
Vet vlees, zoals rundvlees, varkensvlees en lam, is rijk aan verzadigd vet. Magere vleessoorten, zoals kip en vis, zijn betere alternatieven. Beperk ook de consumptie van bewerkt vlees, zoals spek, worst en hotdogs.

Bakproducten
Koekjes, gebak en taarten bevatten vaak grote hoeveelheden transvetten en verzadigd vet. Deze voedingsmiddelen kunnen het cholesterolgehalte aanzienlijk verhogen.

Vetten
Verzadigde en transvetten worden vaak toegevoegd aan voedingsmiddelen om de houdbaarheid te verlengen of smaak toe te voegen. Beperk voedingsmiddelen die boter, kokosolie of palmolie bevatten.

Focus op magere alternatieven en onbewerkte voeding:

Groenten en fruit
Groenten en fruit zijn rijk aan vezels, antioxidanten en andere voedingsstoffen die kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen.

Magere eiwitten
Magere eiwitbronnen, zoals kip, vis, bonen en tofu, bevatten weinig verzadigd vet en kunnen helpen het LDL-cholesterol te verlagen.

Volkorenproducten
Volkorenbrood, bruine rijst en quinoa bevatten oplosbare vezels, die aan cholesterol binden en het uit het lichaam verwijderen.

Noten en zaden
Noten en zaden bevatten onverzadigde vetten, die kunnen helpen het HDL-cholesterol (het “goede cholesterol”) te verhogen.

Olijfolie
Olijfolie is een goede bron van enkelvoudig onverzadigde vetten, die kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen.

Door deze voedingsmiddelen te vermijden en je te concentreren op magere alternatieven en onbewerkte voeding, kun je helpen je cholesterolgehalte te verlagen en je risico op hart- en vaatziekten te verminderen. Raadpleeg echter altijd een arts voordat je grote veranderingen in je voeding aanbrengt, vooral als je al een hartaandoening hebt of medicijnen gebruikt.