Welk voedsel veroorzaakt diarree?

Voedingsmiddelen die diarree kunnen veroorzaken

Diarree, gekenmerkt door losse of waterige ontlasting, kan een ongemakkelijk en verzwakkend probleem zijn. Hoewel er verschillende oorzaken zijn, waaronder infecties en medische aandoeningen, kan het dieet ook een belangrijke rol spelen bij het ontstaan van diarree.

Voedingsmiddelen met een laag vezelgehalte

Vezels zijn onverteerbare koolhydraten die essentieel zijn voor een gezonde spijsvertering. Ze helpen het volume van de ontlasting te vergroten, de transittijd door de darmen te vertragen en de consistentie van de ontlasting te verbeteren. Wanneer de vezelinname onvoldoende is, kan de darmtransit vertragen, waardoor ontlasting harder en droger wordt. Dit kan leiden tot constipatie, maar ook tot diarree als de ontlasting uiteindelijk vrijkomt.

Voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte

Vet vertraagt doorgaans de maaglediging. Wanneer een maaltijd echter een buitensporige hoeveelheid vet bevat, kan dit de maaglediging versnellen. Dit komt omdat vet een gastrocolisch reflex triggert, waarbij de maag samentrekt om de inhoud in de dikke darm te duwen. Deze plotselinge influx van voedsel in de dikke darm kan diarree veroorzaken.

Melkproducten bij lactose-intolerantie

Lactose is een suikersoort die wordt aangetroffen in melk en melkproducten. Sommige mensen hebben moeite met het verteren van lactose, een aandoening die lactose-intolerantie wordt genoemd. Wanneer lactose-intolerante personen melkproducten consumeren, kan de onverwerkte lactose in de dikke darm terechtkomen, waar het door bacteriën wordt gefermenteerd. Dit fermentatieproces produceert gas en zuren, die kunnen leiden tot diarree, buikpijn en opgeblazen gevoel.

Andere voedingsmiddelen die diarree kunnen veroorzaken

Naast het bovenstaande kunnen bepaalde andere voedingsmiddelen bij sommige mensen diarree veroorzaken, waaronder:

• Kruidig voedsel: Kruiden kunnen de slijmvlieslaag in de maag en darmen irriteren, wat leidt tot diarree.
• Pittig voedsel: Capsaïcine, de stof die pepers hun pittigheid geeft, kan de darmen stimuleren en diarree veroorzaken.
• Kunstmatige zoetstoffen: Zoetstoffen zoals sorbitol en mannitol kunnen een laxerend effect hebben, vooral bij overmatig gebruik.
• Cafeïne: Cafeïne kan de darmen stimuleren en bij sommige mensen diarree veroorzaken.

Het is belangrijk op te merken dat de reactie op deze voedingsmiddelen van persoon tot persoon kan verschillen. Sommige mensen kunnen deze voedingsmiddelen zonder problemen verdragen, terwijl anderen er gevoelig voor kunnen zijn. Als je regelmatig last hebt van diarree, kan het bijhouden van een voedingsdagboek handig zijn om te identificeren welke voedingsmiddelen bij jou diarree veroorzaken.