Hoe laat eten Spanjaarden ontbijt?

Ontbijtgewoonten in Spanje

Het ontbijt, of “desayuno” in het Spaans, is een belangrijke maaltijd in de Spaanse cultuur. De typische Spaanse ontbijttijden verschillen echter van die in andere landen.

Eerste ontbijt

Het traditionele Spaanse ontbijt vindt plaats tussen 7.00 en 9.00 uur. Deze maaltijd is meestal stevig en bestaat vaak uit:

• Tostadas: Geroosterd brood met verschillende belegsoorten, zoals olijfolie, tomaat, knoflook en jamón (Spaanse ham)
• Café con leche: Koffie met warme melk
• Zumo de naranja: Sinaasappelsap
• Yoghurt
• Fruit

Tweede ontbijt

Rond 10.00-11.00 uur nemen sommige Spanjaarden een tweede, lichtere maaltijd, die “almuerzo” wordt genoemd. Deze maaltijd is vergelijkbaar met een brunch en bestaat vaak uit:

• Bocadillos: Broodjes met verschillende vullingen, zoals kaas, ham, of tonijn
• Ensaimadas: Zoete gebakjes uit Mallorca
• Café solo: Zwarte koffie

Pan con tomate

Een populair ontbijt in Spanje is “pan con tomate”. Dit bestaat uit geroosterd brood besmeerd met tomatensalsa. De tomatensalsa wordt meestal gemaakt met rijpe tomaten, knoflook, olijfolie en zout.

Regionale variaties

De ontbijtgewoonten in Spanje kunnen per regio verschillen. In Andalusië is het bijvoorbeeld gebruikelijk om churros met warme chocolademelk te eten als ontbijt. In Galicië wordt vaak een stoofpot met vis of vlees als ontbijt geserveerd.