Wat is echt typisch Spaans eten?

Wat is echt typisch Spaans eten?

Buiten Spanje zijn paella, tortilla, tapas en gazpacho met chorizo de meest bekende gerechten. Ook sangria en tinto de verano zijn typerend. Maar Spanje biedt veel meer, zoals albondigas en Iberico secreto.

Paella is een rijstgerecht dat oorspronkelijk uit de regio Valencia komt. Het wordt bereid met rijst, groenten, kip, vis en zeevruchten.

Tortilla is een omelet die wordt gemaakt met eieren, aardappelen en uien. Het is een populair gerecht dat zowel warm als koud kan worden gegeten.

Tapas zijn kleine hapjes die in veel Spaanse bars en restaurants worden geserveerd. Ze kunnen warm of koud zijn en bestaan uit een grote verscheidenheid aan ingrediënten, zoals vlees, vis, groenten en kaas.

Gazpacho is een koude soep die wordt gemaakt met tomaten, komkommers, paprika’s, uien en knoflook. Het is een verfrissend gerecht dat vooral populair is in de zomer.

Sangria is een rode wijncocktail die wordt gemaakt met rode wijn, fruit en likeur. Het is een populaire drank die zowel in Spanje als daarbuiten wordt genoten.

Tinto de verano is een zomerse drank die wordt gemaakt met rode wijn en limonade. Het is een verfrissende drank die perfect is voor warme dagen.

Naast deze bekende gerechten zijn er nog veel andere typisch Spaanse gerechten die het proberen waard zijn. Hier zijn een paar voorbeelden:

• Albondigas zijn gehaktballen die worden gemaakt met rundvlees, varkensvlees en kruiden. Ze worden vaak geserveerd in een tomatensaus.
• Iberico secreto is een stuk vlees dat wordt gesneden van het Iberische varken. Het is een mals en smaakvol stuk vlees dat vaak wordt gegrild of gebakken.
• Cocido is een stoofpot die wordt gemaakt met vlees, groenten en kikkererwten. Het is een stevig en voedzaam gerecht dat vooral populair is in de winter.
• Fabada asturiana is een stoofpot die wordt gemaakt met witte bonen, chorizo en bloedworst. Het is een traditioneel gerecht uit de regio Asturië.
• Churros zijn gefrituurde deegwaren die vaak worden geserveerd met warme chocolademelk. Ze zijn een populaire snack die zowel in Spanje als daarbuiten wordt genoten.

Dit is slechts een greep uit de vele typisch Spaanse gerechten die er zijn. Als je Spanje bezoekt, zorg er dan voor dat je een aantal van deze heerlijke gerechten probeert. Je zult niet teleurgesteld zijn!