Hoe pocheer je een ei in de magnetron?

Pocheren van een Ei in de Magnetron: Een Stap-voor-Stap Handleiding

Pocheren, een kooktechniek waarbij een ei in kokend water zonder schaal wordt gegaard, kan een lastig karwei zijn. Maar met de gemakkelijke methode voor de magnetron kun je deze culinaire delicatesse in een mum van tijd bereiden.

Benodigdheden:

• Magnetronbestendige kom
• 120-180 ml water
• 1/2 theelepel witte azijn
• Ei
• Tandenstoker (optioneel)
• Schuimspaan
• Keukenpapier

Stappen:

1. Water toevoegen: Vul een magnetronbestendige kom met ongeveer 120-180 ml water.

2. Azijn toevoegen: Voeg een halve theelepel witte azijn toe aan het water. Dit helpt het eiwit sneller stollen.

3. Ei toevoegen: Breek een ei voorzichtig in het water. Zorg ervoor dat de dooier heel blijft.

4. Dooier aanprikken (optioneel): Prik een paar keer met een tandenstoker in de dooier om explosies te voorkomen.

5. Magnetron: Plaats de kom in de magnetron en kook 1-2 minuten op middelhoog vermogen. De kooktijd hangt af van de magnetron en de gewenste gaarheid. Voor een zachtgekookt ei, kook 1 minuut; voor een middelhard ei, kook 1,5 minuut; en voor een hardgekookt ei, kook 2 minuten.

6. Controleren en laten rusten: Controleer of het eiwit gestold is. Laat het ei 30 seconden tot een minuut in het hete water staan om verder te garen.

7. Verwijderen: Haal het ei voorzichtig met een schuimspaan uit het water. Dep droog met keukenpapier.

Tips:

• Gebruik verse eieren voor de beste resultaten.
• Als je geen schuimspaan hebt, kun je het ei met twee lepels uit het water scheppen.
• Experimenteer met verschillende kooktijden om de gewenste gaarheid te vinden.
• Serveer het gepocheerde ei met je favoriete saus of topping, zoals Hollandaisesaus of Engelse muffins.

Pocheren van een ei in de magnetron is een snelle en eenvoudige manier om een heerlijk en voedzaam eiwitrijk ontbijt of lunch te bereiden. Geniet ervan!