Hoe kun je zien welke kleur kippeneieren hebben?

Het geheim van de eierschaal: Witte of bruine eieren, het zit ‘m in de oorlellen!

De vraag naar de kleur van kippeneieren is eigenlijk een vraag naar het kippenras zelf. Want hoewel voeding en andere factoren een minuscule invloed kunnen hebben, is de dominante factor die bepaalt of een kip witte of bruine eieren legt, de kleur van haar oorlellen. Ja, u leest het goed: de oorlellen!

Dit kleine, vaak over het hoofd geziene lichaamsdeel verraadt een groot geheim. Een eenvoudige blik op de oorlellen van een kip kan u vertellen of u straks witte of bruine eieren kunt verwachten. De regel is simpel:

• Witte oorlellen = Witte eieren: Kippen met witte oorlellen leggen nagenoeg altijd witte eieren.

• Rode oorlellen = Bruine eieren: Kippen met rode of bruine oorlellen leggen over het algemeen bruine eieren. De intensiteit van de bruine kleur van het ei kan wel variëren, afhankelijk van het specifieke ras en andere factoren. U kunt dus eieren vinden die lichtbruin, donkerbruin of zelfs bijna chocoladebruin zijn.

Maar hoe komt het toch dat de oorlelkleur zo’n duidelijke indicator is voor de eierschaal kleur? Het antwoord ligt in de pigmentatie. Tijdens het proces van ei-vorming, in de schaalklier, wordt het pigment afgezet. Deze pigmentatie wordt door dezelfde genetische factoren bepaald die ook de oorlelkleur bepalen. Het is dus een kwestie van genetische expressie die zowel de oorlellen als de eierschaal kleurt.

Het is belangrijk te onthouden dat dit een algemene regel is. Er zijn uitzonderingen, maar die zijn zeldzaam. Variaties in de schaal kleur kunnen ook subtiel zijn, bijvoorbeeld een licht crèmekleurige tint bij kippen met lichtere rode oorlellen.

Dus, de volgende keer dat u kippeneieren koopt of bij uw eigen kippen in de tuin kijkt, neem dan even de tijd om de oorlellen van de kip te bekijken. Het is een fascinerend klein detail dat een groot verhaal vertelt over de kleur van de eieren die u zult vinden!