Hoe lang bewaart een hard gekookt ei?

Hoe lang is een hardgekookt ei houdbaar?

De houdbaarheid van hardgekookte eieren hangt af van de schil. Hier is een overzicht:

Ongepelde eieren:

• Koelkast: Maximaal 4 dagen
• Kamertemperatuur: Maximaal 2 uur

Gepelde eieren:

• Koelkast, ondergedompeld in koud water: Maximaal 1 week

Na deze termijnen neemt het risico op bacteriële besmetting aanzienlijk toe.

Tips voor het bewaren van hardgekookte eieren:

• Bewaar eieren altijd in de koelkast, op een temperatuur van rond de 4°C.
• Pel eieren pas vlak voordat je ze wilt eten.
• Als je eieren pelt, dompel ze onder in koud water om de groei van bacteriën te remmen.
• Vervang het water dagelijks als je gepelde eieren langer dan een paar dagen bewaart.
• Gooi onmiddellijk alle eieren weg die een onaangename geur hebben, verkleurd zijn of slijmerig aanvoelen.

Bacteriële besmetting:

Hardgekookte eieren kunnen besmet raken met bacteriën zoals Salmonella, waardoor voedselvergiftiging kan ontstaan. Het risico op besmetting neemt toe naarmate eieren langer bewaard worden. Daarom is het belangrijk om eieren binnen de aanbevolen termijnen te consumeren.

Symptomen van voedselvergiftiging:

Als je voedselvergiftiging krijgt door het eten van besmette eieren, kunnen de volgende symptomen optreden:

• Misselijkheid
• Braken
• Diarree
• Buikpijn
• Koorts
• Hoofdpijn
• Spierpijn

Als je deze symptomen ervaart, neem dan onmiddellijk contact op met een arts.