Hoe lang blijft mais uit blik goed?

Hoe lang blijft mais uit blik goed?

Mais uit blik is een handig ingrediënt, altijd klaar voor gebruik in salades, soepen of als bijgerecht. Maar hoe lang blijft deze blikjes-inhoud eigenlijk goed, zowel voor als na opening?

Ongepende blikken: Een ongeopend blik mais kan, mits correct bewaard op een koele, droge en donkere plaats, meerdere jaren houdbaar zijn. De ‘ten minste houdbaar tot’-datum op het blik is hierbij een belangrijke indicatie. Zelfs na deze datum kan de mais nog prima te consumeren zijn, mits het blik onbeschadigd is en er geen zichtbare bederfverschijnselen zijn, zoals opgezwollen blik of een abnormaal geur. Wees echter voorzichtig en vertrouw op uw zintuigen; twijfelt u, gooi het dan weg.

Geopende blikken: Dit is waar de zaken kritischer worden. De mais komt na opening in contact met lucht en bacteriën, wat de houdbaarheid aanzienlijk verkort. Bewaar de resterende mais daarom nooit in het blik. Het blik zelf kan bacteriën bevatten en de mais zal sneller oxideren en bederven.

De beste aanpak na opening: Verplaats de inhoud van het blik onmiddellijk naar een luchtdichte container, bij voorkeur van glas of plastic. Dit minimaliseert de blootstelling aan zuurstof en verlengt de houdbaarheid. Bewaar de mais direct in de koelkast. Om de beste kwaliteit en veiligheid te garanderen, consumeer de overgebleven mais binnen 48 uur. Na deze periode neemt de kans op bacteriële groei aanzienlijk toe, waardoor de smaak en veiligheid in het gedrang komen. Bij twijfel is het altijd beter om de mais weg te gooien.

Samengevat: Ongepende blikken mais kunnen lang houdbaar zijn, gebaseerd op de aangegeven datum. Geopende blikken vereisen onmiddellijke overbrenging naar een luchtdichte container in de koelkast, met een maximale houdbaarheid van 48 uur. Let altijd op geur, textuur en uiterlijk van de mais voor consumptie. Wees voorzichtig en gooi bij twijfel de mais weg om voedselvergiftiging te voorkomen.