Hoe lang blijft verse stoofvlees goed?

Hoe lang is verse stoofvlees houdbaar?

Verse stoofvlees is een heerlijk en veelzijdig ingrediënt dat in verschillende gerechten kan worden gebruikt. Het is echter belangrijk om te weten hoe lang het houdbaar is om voedselvergiftiging te voorkomen.

In de koelkast: Bij temperaturen tussen 0 en 4 graden Celsius blijft verse stoofvlees ongeveer een week goed. Zorg ervoor dat het vlees goed verpakt is in een luchtdichte container of zak.

In de vriezer: Bij temperaturen van -18 graden Celsius of lager kan verse stoofvlees tot 3 maanden worden bewaard. Wikkel het vlees goed in aluminiumfolie of plaats het in een luchtdichte vrieszak om vriesbrand te voorkomen.

Het is belangrijk op te merken dat deze bewaarperiodes slechts schattingen zijn. De houdbaarheid van vlees kan variëren afhankelijk van verschillende factoren, zoals de beginkwaliteit van het vlees, de temperatuur van de koelkast of vriezer en of het vlees eerder is geopend of bereid.

Om de veiligheid te garanderen, is het altijd raadzaam om verse stoofvlees voor gebruik te ruiken en te inspecteren. Als het vlees een zure geur heeft of tekenen van bederf vertoont, zoals slijm of verkleuring, moet het worden weggegooid.

Hier volgen enkele tips om de houdbaarheid van verse stoofvlees te verlengen:

• Bewaar stoofvlees in de koudste delen van de koelkast of vriezer.
• Sluit de verpakking goed af om contact met lucht te voorkomen.
• Was je handen grondig voor en na het hanteren van rauw vlees.
• Ontdooi bevroren stoofvlees in de koelkast en niet op het aanrecht.
• Gebruik stoofvlees binnen 1-2 dagen na het ontdooien.