Hoe lang gebraden kip opwarmen in magnetron?

Gebraden kip opwarmen in de magnetron: tips voor sappig resultaat

Gebraden kip, een heerlijke maaltijd die vaak ook overblijft. Maar hoe warm je die restjes het best op in de magnetron zonder dat het taai en droog wordt? De kunst zit ‘m in de juiste techniek en tijd. Een simpel “een paar minuten” is niet voldoende voor een gegarandeerd succesvol resultaat.

De opwarmtijd hangt sterk af van de hoeveelheid kip die je opwarmt en de wattage van je magnetron. Een kleine portie, bijvoorbeeld een enkel kippenboutje, heeft aanzienlijk minder tijd nodig dan een grote schaal met restjes. Een algemene richtlijn is: kleinere porties (enkel drumstick, borstfilet) ongeveer 1-2 minuten, terwijl grotere porties (een volledige borst, of een combinatie van delen) ongeveer 3 minuten op 750-900 watt verwarmd kunnen worden.

Maar let op: deze tijden zijn slechts een indicatie. De structuur van de kip, de dikte van de stukken en de temperatuur van de kip uit de koelkast spelen allemaal een rol. Het is daarom essentieel om de kip tijdens het opwarmen in de gaten te houden. Voel met een schone vork of de kip goed warm is door en door. Is hij nog koud van binnen? Verleng dan de opwarmtijd met korte intervallen van 30 seconden tot een minuut.

Voor optimaal resultaat is de juiste verpakking cruciaal. Verwarm je gebraden kip altijd afgedekt. Gebruik hiervoor het liefst een magnetronbestendige schaal met deksel of dek af met een magnetronbestendige folie. Dit voorkomt uitdroging en zorgt ervoor dat de kip gelijkmatig opwarmt. Uitgedroogde kip is immers geen pretje.

Extra tips voor sappige gebraden kip in de magnetron:

• Sprenkel een klein beetje water of kippenbouillon in de schaal alvorens de kip te verwarmen. Dit zorgt voor extra vocht en voorkomt uitdroging.
• Draai de kip halverwege het opwarmen even om. Dit zorgt voor een meer gelijkmatige verwarming.
• Vermijd oververhitting. Oververhitte kip wordt droog en taai. Het is beter om de kip iets te weinig te verwarmen en hem eventueel nog even na te warmen dan hem te verbranden.

Door deze tips te volgen, kun je ervoor zorgen dat je overgebleven gebraden kip net zo sappig en smakelijk is als vers bereid. Experimenteer gerust met de tijd en wattage om de perfecte opwarmtijd voor jouw magnetron te vinden. Eet smakelijk!