Hoe lang kan je zelfgemaakte jus bewaren?

Hoe lang is zelfgemaakte jus houdbaar?

Zelfgemaakte jus is een heerlijke toevoeging aan veel gerechten, maar hoe lang kun je het eigenlijk bewaren? Hier is een handige gids:

Koelkast:

• In een goed afgesloten bakje kan zelfgemaakte jus 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard.
• Zorg ervoor dat de jus goed is afgekoeld voordat je hem in de koelkast zet.
• Vermijd het bewaren van jus in metalen bakjes, omdat dit de smaak kan aantasten.

Vriezer:

• Voor langere bewaring kan zelfgemaakte jus worden ingevroren.
• Vul afsluitbare diepvrieszakjes of -bakjes met de jus en vries ze in.
• Bevroren jus kan enkele maanden worden bewaard.

Gebruiksaanwijzing:

• Na het invriezen, laat je de jus langzaam ontdooien in de koelkast of onder koud stromend water.
• Verwarm de jus voorzichtig op laag vuur, roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
• Breng de jus op smaak met extra kruiden of specerijen naar wens.

Belangrijk:

• Zelfgemaakte jus kan bederven als hij niet goed wordt bewaard.
• Gooi alle jus weg die een zure geur of smaak heeft of die tekenen van schimmel vertoont.
• Als je twijfelt over de houdbaarheid van jus, is het beter om het veilig te spelen en het weg te gooien.