Hoe lang mag een ei over de datum zijn?

Hoe lang mag een ei over de datum zijn?

Eieren zijn een veelzijdig voedingsmiddel dat in veel verschillende gerechten wordt gebruikt. Maar hoe weet je of een ei nog goed is als het de THT-datum (Ten minste Houdbaar Tot) heeft overschreden?

De THT-datum op de eierdoos geeft aan tot wanneer de eieren van optimale kwaliteit zijn. Dit betekent echter niet dat eieren na deze datum direct slecht zijn. Eieren kunnen nog enkele dagen na de THT-datum veilig gegeten worden, mits ze goed bewaard zijn.

Hoe bewaar je eieren optimaal?

• Bewaar eieren in de koelkast op een temperatuur tussen 0 en 4 graden Celsius.
• Plaats eieren in het eierdoosje in het koudste deel van de koelkast, meestal achterin.
• Was eieren niet voordat je ze opbergt, aangezien dit de beschermende laag op de schaal kan verwijderen.

Hoe controleer je of een ei nog goed is?

Er zijn een aantal eenvoudige manieren om te controleren of een ei nog goed is:

• Zwemtest: Leg het ei in een kom met koud water. Als het ei naar de bodem zinkt en plat op zijn zij ligt, is het nog goed. Als het ei rechtop staat of drijft, is het oud en moet het worden weggegooid.
• Schudtest: Schud het ei voorzichtig. Als je een klotsend geluid hoort, is het ei waarschijnlijk oud en niet meer eetbaar.
• Geurtest: Breek het ei open in een apart bakje. Als het ei een zure geur heeft, is het niet meer goed en moet het worden weggegooid.

Hoelang mag een ei over de datum zijn?

In het algemeen zijn eieren na de THT-datum nog ongeveer 3-5 dagen eetbaar, mits ze goed bewaard zijn. Na deze periode is de kans groter dat de eieren bederven en niet meer veilig zijn om te eten.

Conclusie

Eieren kunnen enkele dagen na de THT-datum nog veilig gegeten worden, mits ze goed bewaard zijn. Controleer eieren altijd op bederf met behulp van de zwemtest, schudtest of geurtest voordat je ze consumeert. Als je twijfelt over de veiligheid van een ei, gooi het dan weg.