Hoe lang moet je een pan inbranden?

Hoe lang duurt het inbranden van een pan?

Het inbranden van een pan is een essentieel proces om een duurzame en antiaanbaklaag te creëren. De duur van het inbranden hangt af van het type pan en de gebruikte methode.

Traditionele methode met olie of reuzel:

• Verfijn de pan dun van binnen en buiten met olie (plantaardig of reuzel). Zorg voor een gelijkmatige bedekking.
• Plaats de pan op laag vuur en verwarm deze gedurende 10 minuten.

Methode met zout:

• Vul de pan met een laag zout.
• Verwarm de pan op laag vuur gedurende 15-20 minuten, of totdat het zout goudbruin is.
• Roer regelmatig het zout om ervoor te zorgen dat het niet aanbrandt.

Na het inbranden:

• Verwijder de pan van het vuur en laat deze afkoelen.
• Was de pan niet met zeep of afwasmiddel, omdat dit de beschermende laag kan verwijderen.
• Wrijf de pan in met een schone doek of keukenpapier om eventueel overtollig vet te verwijderen.

Het is belangrijk om de pan geleidelijk op te warmen en af te koelen om vervorming of barsten te voorkomen. Door de juiste inbrandmethode te volgen, kun je de levensduur van je pan aanzienlijk verlengen en genieten van een perfecte antiaanbaklaag.